唐代酒肆发展非常迅速,发达的酒肆文化直接促进了唐诗在当时的广泛传播,并深刻影响着诗人的精神气质、审美观念和诗歌风貌。唐代酒肆在唐诗的发展中发挥了极为重要的作用。作为社交娱乐场所,酒肆为各层次文人提供理想的交流空间;酒妓在酒肆中进行歌舞表演并以此为媒介与诗人产生种种联系;酒肆题壁风尚推动了诗歌的传播、交流与欣赏。唐代酒肆以其特殊的环境浸淫了诗人的心境,改变了诗人的心态,对唐诗风貌的形成具有一定的影响作用。酒肆是一个特殊的场域,酒肆中复杂的社交关系使这一场域具有无限的生机与活力。在这种环境与心态下吟唱出的诗歌自然具有别样的风貌,富有诗酒交融的气质。胡姬酒肆是唐代酒肆中别具风格的一种类型,胡人酒肆以异域的情调深深吸引了唐代诗人的目光,使其成为唐诗人接触胡文化的重要媒介。胡姬酒肆与唐诗的关系主要体现在三个方面,一为胡姬、胡酒与唐诗人的新鲜感受;二为作为胡文化重要传播平台的胡姬酒肆;三为酒家胡视野下的唐代诗人心态及诗歌风貌,从这些方面可看出胡姬酒肆与唐诗解放发越的气质之间有着密切的关系。唐代酒肆与唐诗发展的关系主要体现在三个宏观层面。最后一章将研究中心指向文学的中心,是对酒肆文化与唐诗发展关系的文学性阐释。关于唐代酒肆对唐诗发展的催动作用,主要总结出三个方面,即唐代酒肆与诗人诗歌技艺精进的关系;唐代酒肆与唐诗风格气质形成的关系;唐代酒肆与唐代诗酒文化形成的关系。唐诗发展的这三个宏观层面均在一定程度上与唐代酒肆的繁盛有密切关系。