城市化高度发展促使“有分工、多层次、一体化”的新的城乡经济格局成为可能,但它在改变人们生活方式、提升人们生活质量的同时,导致大量耕地资源的占用。其根源是我们对耕地的多功能性认识不足,因此我们必须重新审视耕地功能内涵,建立耕地多功能的理论分析框架。总结既往研究,大部分研究以宏观尺度如省市为主,但实际运用中微观尺度的研究更具有借鉴意义,因此本文以宏观、微观相结合的方法对开展耕地功能研究。文章系统研究梳理已有耕地多功能相关文献资料,结合我国典型大都市经济社会发展方式转变、耕地利用管理和现代农业发展转型等客观要求,通过系统解析识别耕地功能的表征因子,采用综合指数法、比配法、空间联合熵方法定性定量的研究北京市耕地多功能与经济社会发展协调性,探究耕地多功能的空间分异特征以及大兴区耕地功能与资源条件的匹配度;最后,从宏观与微观水平上分别探索显化耕地多功能的理论方法。研究结论:(1)对北京市各区县2004、2006、2008、2010和2014年的耕地功能评价结果显示朝阳区、丰台区和海淀区生产功能较弱而社会功能较强,大兴、通州、顺义和平谷区生产功能为其主导功能,门头沟、怀柔、平谷、昌平、密云生态功能显化明显。(2)北京市各区县经济社会发展水平与耕地多功能的空间相关性较强,具有明显的空间分异特征。(3)在经济与政策的共同驱动下,多功能与经济的组合模式随着经济发展经历高生产-中社会-低生态的正三角形态向低生产-中社会-高生态的倒三角形态演变的一般过程。(4)大兴区耕地生产功能匹配度高、中、低所占比例分别为22%、43%、35%,耕地生态功能匹配度高、中、低所占比例分别为32%、23%、45%,高匹配度耕地资源所占比重均较小,大部分耕地区域呈现耕地资源利用的不平衡性。(5)基于以上结论提出从宏观尺度上以土地制度、产业政策、规划管制控制等方式形成多渠道的耕地功能显化机制;微观水平上,以大兴区耕地本底条件与功能显化的匹配度诊断结果为依据,提出通过耕作制度、整治模式和经济激励等手段,探讨不同功能目标导向的耕地功能显化机制。对耕地多功能定性定量的研究可以在实践上为破解我国都市区耕地保护难题提供视角和方法依据,在理论上为丰富自然资源服务功能和价值理论提供有益的研究案例和方法支持,也可为都市区优化耕地利用结构和布局提供理论指导和实践借鉴。