龙涎香与麝香、灵猫香、海狸香齐名,是世界上最珍贵的四种香料之一。由于其天然来源极为稀少,各种代替品应运而生。降龙涎醚是公认最好的替代品之一,而香紫苏醇被证明是唯一实用的合成降龙涎醚的原料,因此,从植物香紫苏中提纯香紫苏醇具有良好的经济效益。用萃取法从香紫苏中提纯香紫苏醇时,香紫苏醇在有机溶剂中的溶解度数据对工艺的设计和设备的选择具有非常重要的指导作用。目前,香紫苏醇在有机溶剂中的溶解度数据还是非常缺乏的,因此,本课题将对香紫苏醇在几种常见有机溶剂中的溶解度进行测定和研究。本文根据实验目的和实验物系的性质,选用平衡法在298.15K-328.15K的温度范围内对香紫苏醇在乙醇、异丙醇和乙酸乙酯溶剂中的溶解度进行了测定。香紫苏醇在三种溶剂中的溶解度都随温度的升高而增大,且在同一温度下,香紫苏醇在乙酸乙酯中的溶解度远大于其在乙醇和异丙醇中的溶解度。作为萃取剂时,乙酸乙酯比乙醇和异丙醇更为适合。采用经验方程、λh方程和Scatchard-hildebrand方程分别对三体系的固液平衡数据进行了拟合和评价,总体的平均相对误差<3%,拟合效果良好。其中,λh方程对任一体系的拟合结果的平均相对误差均小于其它两种方程,因此,λh方程可以作为预测模型,在缺乏相应温度下的实验数据时,对以上三种物系的固液相平衡数据作出预测。最后,利用基团贡献法-UNIFAC模型对香紫苏醇在乙醇、异丙醇和乙酸乙酯中的溶解度作出了估算。即将香紫苏醇分子和三种溶剂分子分别拆分成若干个基团,利用基团的性质以及基团间的交互作用计算出香紫苏醇在三种溶剂中的溶解度,并与实验值进行比较。从比较结果可以看出,估算值与实验值存在着一定的误差,总体平均相对误差在10%左右,这可能与香紫苏醇的纯度以及特定的分子结构有一定的关系。因此,用UNIFAC法对香紫苏醇在以上三种有机溶剂中的溶解度进行估算的结果仅作参考。