随着我国经济的迅速发展,人们对饮用水水质的要求越来越高,但由于受到水土流失、污水排放、水源污染等因素的影响,地表水成分逐渐趋于复杂,常规的给水处理工艺,难以完全去除水中的痕量有机污染物,其中大部分都会对人体健康产生健康危害。这些有机污染物可以通过食物链进行富集,进入人体,会引起慢性中毒。因此,水中有机物对人体的影响日益引起人们的关注。多环芳烃是一类水环境中普遍存在的有毒有机污染物,其难降解并对对人体具有致癌效应,因此开展饮用水中多环芳烃的检测和研究,对提高饮用水的安全性具有重要意义。饮用水中存在的多环芳烃对人类的身体健康会产生危害,本文应用固相萃取富集法和气相色谱-质谱联用(GC/MS)的分析方法对全国主要城市的自来水厂进出水中多环芳烃和硝化多环芳烃的浓度进行了分析,并对饮用水中的多环芳烃进行了健康风险评价,主要结果如下：(1)对自来水厂进出水中的多环芳烃研究表明：16种多环芳烃在各水厂中均有检出,进水中多环芳烃的总量浓度处于163.97～786.05 ng/L之间,且致癌多环芳烃含量占总量的20%以上；出水中多环芳烃总量浓度范围174.02～658.44 ng/L之间,未超出相应的水质标准,但部分水厂的苯并[a]芘的含量超标。(2)从多环芳烃的组成结构上来看,进水中的多环芳烃主要以中低环芳烃(2、3和4环)为主,高环芳烃含量较少。运用成分比值分析法,对进水中多环芳烃来源进行分析表明,多环芳烃的主要来源是燃烧源。(3)饮用水中多环芳烃的空间分布特征呈现西高东低的趋势,即：多环芳烃总量浓度的平均值是西北地区>西南地区>华北地区>华南地区>东北地区。(4)比较进出水中多环芳烃,各水厂对多环芳烃的去除率较低,甚至部分水厂的出水浓度高于进水浓度(5)采用致癌风险系数法和水环境健康评价模型两种计算方法对饮用水中多环芳烃的健康风险的评价表明：水体中多环芳烃的健康风险在可接受风险范围内。利用TEQBaP的计算,可以统一采用苯并[a]芘的风险来表征总风险,精简了评价程序,使评价简单、方便。(6)硝化多环芳烃较其母体具有更强的致癌和致畸效应,越来越引起人们的关注,而对其研究大多集中在大气环境,水环境中的研究较少。我们探索了饮用水中硝化多环芳烃的存在状况,5-硝基苊、2-硝基芴、3-硝基荧蒽和1-硝基芘在水体中均有检出,2-硝基芴在各个水厂出水中的含量最高,达到68.95 ng/L,5-硝基苊含量次之,为60.67 ng/L,1-硝基芘含量为34.66 ng/L,3-硝基荧蒽含量最低为34.21 ng/L；并且四种硝化多环芳烃的空间分布特征与多环芳烃类似。