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猕猴桃种子分布于果实的内果皮区域中,种子的生长发育和果实的生长发育在开花坐果后不断进行。本研究以‘海沃德’(Hayward)猕猴桃为试验材料,记录了猕猴桃种子在生长发育整个过程中的变化,并且探索了猕猴桃种子生长发育与内源激素的关系,种子与果实生长发育的关系。研究发现:1.花后生长发育过程中,以表型和生理指标变化为标准,可将种子的生长发育过程分为三个阶段。对种子的生长发育过程进行记录,分析种子的表型指标,种子切片观察和生理指标变化,可以将猕猴桃种子的生长发育过程分为三个阶段,第一阶段(坐果至花后40天左右):种子快速膨大阶段。在此阶段,种子横径纵径快速增加,种子快速生长发育膨大,但是,种子中的干物质含量缓慢下降,说明种子未处于物质积累阶段。第二阶段(花后40天至花后90天左右):胚乳物质积累和胚发育阶段。在此阶段,种子的横径和纵径增长速度放缓,种子胚乳中的营养物质开始积累,胚乳细胞中淀粉粒与脂肪粒数快速增加,种子中的干物质含量也快速上升。种子胚开始发育,胚细胞进行分化发育,阶段后期,胚的形态发育初步成型。第三阶段(花后90天至采摘前):种子后期成熟阶段。在此阶段,种子颜色由淡黄色变为深褐色,表面开始出现鳞状小坑,种子初步完成成熟过程,胚发育与胚乳中物质积累初步完成,种子干物质含量增速缓慢,种子进入后期成熟阶段。2.在种子花后生长发育过程中,部分内源激素含量在一定时间段发生大幅变化。在花后种子生长发育过程的三个阶段中,种子中的各种激素含量不断发生变化。在第一阶段,种子激素含量中IAA、JA、ABA含量快速下降,而GA3含量上升,SA含量出现高峰。在第二阶段,种子中IAA含量逐渐升高,GA3含量快速下降,后又上升。ABA、ACC含量出现高峰,ZT和t ZTR含量下降。第三阶段中,IAA、ABA含量下降,ACC、SA、GA3含量出现高峰,t ZTR含量上升。3.果实的生长发育过程呈现阶段性,在此过程内源激素含量也发生变化,并且果实激素变化与种子激素变化有一定的关联。在花后生长发育过程中,果实的生长发育横径纵径呈现“快-慢-快-慢”的生长速度曲线,但其干物质含量呈现先降低,然后“快-慢-快-慢”增长的生长速度曲线。在花后生长过程中,中果皮中的激素变化较种子更少。花后15天开始,中果皮中GA3、ABA、SA、JA、ZT含量逐渐下降,在果实生长发育后期,ABA、t ZTR含量上升。在果实花后生长发育过程中,中果皮和种子中先后出现了ACC含量高峰,时间分别为花后50天和花后60天,并且两个ACC含量高峰峰值都为47ng/g,说明在花后生长过程中,种子与果实的生长发育过程存在一定的关联性。4.采后果实中发生生理跃变和呼吸跃变,并且在相应的时间段中有部分内源激素含量发生变化。在果实采后贮藏过程中,采后20天至31天,果实生理指标开始发生跃变,果实呼吸速率上升、乙烯释放速率快速上升、可溶性固形物含量快速上升,果实中的激素JA含量快速上升,种子中的ZT和t ZTR含量快速上升,出现ABA高峰。采后37天开始,进入果实呼吸跃变期,果实呼吸速率和乙烯释放速率快速上升,中果皮中的ACC含量快速上升。5.果实在采摘后的贮藏期间,种子在果实中依然保持一定的生理活性,并且种子中的部分激素与果实中的激素存在交流和影响。有一定的交流。在采后果实贮藏过程中,种子中出现了JA、SA、ACC、GA3、ABA含量高峰。随着时间增长,种子中的ZT、t ZTR含量逐渐上升,说明在果实采后存放过程中,种子没有完全进入休眠状态,种子内部依旧存在一定的生理活动。种子中的IAA、JA高峰出现的时间与中果皮相同,说明种子中的部分激素与果肉中的激素存在一定的交流和互相影响。综上所述,在猕猴桃果实的花后生长发育期,种子的生长发育存在阶段性,果实采后贮藏过程中种子也保持一定的生理活性。在种子生长发育的整个过程受到种子内源激素的影响。种子的生长发育过程与果实的生长发育过程存在一定的同步性和关联性。