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水稻是我国主要的粮食作物,我国以大米为主食。近年来,在我国水稻上发生的病毒病害主要有水稻条纹病、南方水稻黑条矮缩病等,对水稻的健康生长构成威胁,极大的影响我国水稻的产量和质量。毒氟磷是我国具有自主知识产权的高效抗植物病毒药剂,对烟草病毒、黄瓜病毒、番茄病毒和南方水稻黑条矮缩病具有良好的防治效果。毒氟磷具有一个手性中心,属于手性化合物。在本论文中,建立手性农药毒氟磷在水稻中的高效液相色谱残留检测分析方法,水稻样品用二氯甲烷萃取、乙腈、甲醇和水混合等溶剂提取,在正相高效液相色谱仪检测分析。标准曲线在1~200μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系,R和S对映体的检出限(LOD)分别为7.1×10~-99 g和8.2×10~-99 g;R和S对映体在稻田水基质中的最低检出浓度(LOQ)为0.025 mg/kg,在土壤和糙米基质中为0.050 mg/kg,在植株和稻壳基质中为0.20mg/kg;R对映体在水稻上的平均添加回收率为76.23~106.25%,相对标准偏差(RSD)在1.89~9.00%;S对映体在水稻上的平均添加回收率为76.33~103.38%,相对标准偏差(RSD)在0.77~9.58%,线性关系好,精确度和准确度的符合农药残留分析要求。于2016~2017年在贵州、安徽和湖南三地进行了20%毒氟磷悬浮剂在水稻中的消解动态与最终残留试验。消解动态按施药剂量450 g.a.i/ha施药2次,2016年,S、R对映体在安徽植株和湖南植株中的半衰期分别为8.30和7.80 d、6.70和6.60 d;最终残留试验按施药剂量高剂量450 g.a.i/ha和低剂量300 g.a.i/ha,各施药2次和3次,于水稻收获期采样,毒氟磷S、R对映体在糙米中的最终残留量分别为<0.050~5.0 mg/kg和<0.050~4.67 mg/kg。该研究结果为其手性农药在水稻上安全使用提供数据支持。