目前,絮凝方法已广泛用于水和废水的处理.絮凝剂的开发选择是关键技术之一.传统的无机絮凝剂和合成有机高分子絮凝剂由于在安全性和污染环境方面存在问题,限制了它们在食品加工、给水处理及发酵工业等方面的发展.微生物絮凝剂(Microbial flocculant,简称MBF)具有安全、高效、可生物降解和对环境无害等优点,并且能产絮凝剂的微生物种类多,生长快,易于采取生物工程手段实现产业化,因而微生物絮凝剂的开发蛎有前途的?现在,中国微生物絮凝剂的开发大多处在菌种筛选阶段,成功的微生物絮凝剂制剂投入生产的报导尚不多见.从生产实际出发,该试验旨在筛选能够产生高效絮凝剂的菌种,找出其产絮凝剂的适宜培养条件和适宜的絮凝外部条件,絮凝剂的提取和保存方式等,从而为微生物絮凝剂产业化生产提供菌种和基础数据.