餐饮在人们的日常生活中占据着非常重要的位置，餐饮店名作为语言的一种应用形式，折射着社会文化。以修辞学、社会语言学等方法研究它，能够反映出店名的语言特征、审美情趣、语言素养、文化心理等内容，反映出文化积淀与现代文明相互融合的文化格局。腾冲地处云南的西部边陲即高黎贡山西麓，是古代“西南丝绸之路”的咽喉，也是祖国西南国防的重镇。餐饮文化一直不断发展，并呈现多元化趋势，近年来随着腾冲经济、文化和人口的发展，腾冲旅游产业继续保持了较好的发展态势并推动了餐饮业的发展。腾冲餐饮店名是当地常见而又特殊的语言现象，是整个腾冲县文化内涵的外在表现形态之一，无论是在语言结构、组合形式，还是在文化心理方面，每一家餐饮店名的都有自己的特色。论文以腾冲县城内及18个乡镇的餐饮店名称为研究对象，在客观语言资料的基础上，从词汇学、修辞学、社会语言学的角度，对腾冲餐饮店名的语言特点、文化内涵、命名理论展开分析，具体讨论了腾冲餐饮店名的音节特点、词汇构成、辞格使用情况，并对餐饮店名中地名、通名、专名、业名分类、店名中的文化高频词和专名的命名心态、专名中的高频词用词特点做了具体、深入的探析，力图揭示腾冲餐饮店名通名与专名的命名规律和语言学特征，阐释命名所反映的文化与心理，揭示腾冲餐饮店命名的某些规律和原则，论文最后从规范的角度对腾冲餐饮店名进行了反思。