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本试验旨在评定仔猪对浓缩脱酚棉籽蛋白(CDCP)、肠膜蛋白(DPS)以及ESBM50(50%酸溶蛋白)和ESBM20(20%酸溶蛋白)两种大豆酶解蛋白的回肠氨基酸消化率探究其替代仔猪日粮中鱼粉(FM)的潜力。试验选取8头日龄相近,初始体重(15.5±0.45kg)的健康长×白二元杂交断奶仔猪,并对其实施回肠末端简单“T”型瘘管安装手术。将其中6头断奶仔猪按日粮处理分到一个6×6的拉丁方设计中,剩余2头作为后备组;试验一共分6个周期,每个周期为7天,每个周期的前4天为预试期,后3天为正试期;日粮处理组分为CDCP组、DPS组、ESBM20组、ESBM50组、FM组和无氮日粮组。正试期通过瘘管收集回肠末端食糜,收样时间为每天上午8:00至下午18:00,共收集10个小时。将取回的食糜样进行表观回肠氨基酸消化率(AID)和标准回肠氨基酸消化率(SID)测定。在两种ESBM的营养成分分析中,ESBM50的粗蛋白(CP)、酸溶蛋白(ASP)和水溶蛋白(WSP)以及大部分氨基酸(AA)水平均高于ESBM20。在AA的AID和SID中,CDCP的Met、Thr和Trp的AID和SID值与FM没有差异,Arg、His等必需氨基酸的AID和SID甚至显著高于FM(P<0.01);ESBM50和ESBM20的氨基酸AID和SID值几乎都与FM没有差异,ESBM50的Arg、His和Thr等必需氨基酸的AID和SID甚至显著高于FM(P<0.01);DPS的AID和SID除Met以外其余氨基酸的AID和SID均显著显著低于FM(P<0.01)。结果表明,不同酶处理对ESBM的ASP、WSP及氨基酸消化率有显著影响,两种ESBM和CDCP的氨基酸AID和SID与FM相近,具有鱼粉替代潜力。