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2018年我国梨树栽培总面积和总产量分别为94万公顷和1640万吨,均占全世界总量的68%,是我国仅次于柑橘和苹果之后的第三大栽培果树。近年来,盲目追求产量而过量施入化肥,带来了梨园土壤酸化、有机质降低、土壤养分失衡和果农经济收益减少等问题。因此,根据土壤肥力状况和目标产量对梨园进行合理施肥与种植管理,在提高养分利用率,增加产量与降低成本,改善土壤肥力和环境污染问题等方面具有重要意义。本研究于2017-2019年在重庆市永川区黄瓜山以20年树龄黄花梨树为试验材料,以不施肥为对照,研究了4个施肥(农民习惯施肥(FP,farmers practice)、配方施肥(OPT,optimal fertilizer management)、专家推荐施肥(NE,nutrient experts)、NE基础上减少25%的氮肥(NE-25%N)处理下0-20cm、20-50cm梨园土壤pH值、氮(N,nitrogen)磷(P,phosphorus)钾(K,potassium)养分和梨树叶片、花、果实氮磷钾养分的年生长周期变化及三年年际间的变化差异和规律。另外测定了5个不同施肥处理Control、FP、OPT、NE和50%OF+50%CF(NE施肥量的50%以有机氮(organic fertilizer)替代化学氮(chemical fertilizer))、5个不同氮水平(NE-25%N、NE-15%N、NE、NE+15%N、NE+25%N)处理以及缺素(不施氮肥(NE-N)、不施磷肥(NE-P)、不施钾肥(NE-K))处理下梨果的产量和品质。探索连续三年不同施肥条件下,土壤pH值、氮磷钾养分变化情况和梨树对养分的吸收利用情况。结合12个不同施肥处理下黄花梨果实产量、品质及其经济效益进行综合分析,预期结果能为优化施肥以提高养分利用率,改善土壤养分状况,提高果实产量品质提供理论和实践依据。主要研究结果如下:(1)连续三年施肥处理下,0-20cm土层,土壤pH值在2017-2019年的年际间变化均表现为2019>2018>2017,随着施肥年限的增加土壤pH值逐年升高,且表层土pH值高于20-50cm深层土。两个土层的土壤pH值均从2017年的强酸性提升至2019年的酸性,说明连续三年施肥处理下,梨园土壤酸化现象得到一定的缓解。(2)0-20cm表层土和20-50cm深层土中的碱解氮、速效钾含量均随着施肥年限的增加呈逐年升高趋势,有效磷呈逐渐降低趋势。表层土中碱解氮含量由2017年的中等水平(104.16±3.13 mg/kg)升高至2019年的丰富水平(157.48±4.49 mg/kg),深层土中碱解氮含量由2017年的较缺水平(69.55±3.60 mg/kg)升高至2019年的中等水平(106.10±4.73 mg/kg)。2019年0-20cm土层中有效磷年平均值(210.4±7.6 mg/kg)较2017年降低了57%。表层土中速效钾含量由2017年的中等水平(145.4±7.9 mg/kg)升高至2019年的丰富水平(203.4±11.2mg/kg),深层土中速效钾含量由2017年的中等水平(120.1±5.2 mg/kg)升高至2019年的较丰富水平(160.9±12.1 mg/kg)。连续三年施肥处理下土壤碱解氮、速效钾含量得到了明显提升,其中NE施肥效果最佳;梨园土壤中的有效磷含量显著降低,磷养分过剩的情况得到明显改善。(3)土壤pH、N、P、K养分的年周期变化规律存在相似性。2018和2019年0-20cm和20-50cm土层的土壤pH值,在不同年生育期的变化均为休眠期至膨大期逐渐上升,至膨大期达到最高值,膨大期至壮果期下降,壮果期至成熟期有一定回升。2017年0-20cm、20-50cm和2019年20-50cm土层的碱解氮含量年周期变化趋势表现为休眠期至盛花期升高,盛花期达最高值,至壮果期逐渐降低,成熟期略有回升。2019年0-20cm和20-50cm土层的有效磷和速效钾含量年周期变化与土壤pH值的变化趋势一致,其中成熟期速效钾回升明显,与盛花期土壤速效钾含量差异不显著。梨树在果实成熟采收后,继续吸收养分贮藏在树体中供第二年萌发利用,而此阶段没有施肥,因此从果实成熟期至次年休眠期,土壤中的N、P、K养分含量显著降低,休眠期阶段土壤中养分含量为全年最低。(4)黄花梨叶片和果实N、P、K含量均随施肥年限增加呈逐年降低趋势。2017叶片N、P、K的年平均含量均高于叶片养分含量适宜范围,至2019年叶片N、P、K年平均含量虽然较2017年有显著降低,但在适宜范围内或略高于适宜范围,说明树体并不缺乏N、P、K养分。果实氮、磷、钾含量在2017-2019年的变化趋势与叶片N、P、K的变化情况相似。黄花梨叶片和果实的N、P、K养分含量在年周期内总体呈下降趋势。叶片N、P、K含量在盛花期至壮果期均呈逐渐降低趋势,至成熟期略有回升;果实N、P、K在盛花期至成熟期均呈逐渐降低趋势,成熟期为全年最低。其中,膨大期叶片P含量较盛花期降低了约52-66%;膨大期幼果中的N、P含量较盛花期下降了约52-65%。(5)果实横径、果形指数和单果重在FP、OPT、NE和50%OF+50%CF四个施肥处理间差异均不显著。在2017年、2018年和2019年均是NE处理下的黄花梨产量最高,分别是25.6、33.2、36.4 t/ha,2019年较2017年增产10.8 t/ha;2019年NE处理下的VC、可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量均为最高。4个施肥处理中,随着施肥量增加,果实VC、可溶性固形物和可滴定酸呈逐渐降低趋势。(6)5个不同氮水平施肥(NE-25%N、NE-15%N、NE、NE+15%N、NE+25%N)处理中,2017年、2018年和2019年NE处理下果实产量均为最高,且随着施氮量的增加,产量呈先升高后降低的趋势。2019年NE-25%N施氮下维生素C,和可溶性固形物含量最高;NE+15%N施氮下维生素C、可滴定酸含量最低;NE+25%施氮下可溶性固形物、可溶性糖含量最低,而可滴定酸含量最高,说明过量施氮降低了果实品质。(7)3个缺素施肥处理中,不施氮(NE-N)、不施磷(NE-P)和不施钾(NE-K)下的黄花梨果实产量较NE处理均有降低。NE-N、NE-P、NE-K与NE处理相比,2017年分别减产10.7、3.4、11.1 t/ha;2018年分别减产5.9、7.0、9.9 t/ha;2019年分别减产5.7、4.4、8.6 t/ha;NE-K的减产效果最明显,其次是NE-N,NE-P处理下减产最少。2017-2019年3年数据显示,NE-K处理下果实维生素C和可溶性固形物含量均低于NE和NE-N、NE-P处理,说明钾素与维生素C、可溶性固形物的形成密切相关。综合比较重庆永川黄瓜山梨园5个(Control、FP、OPT、NE、NE-25%N)不同施肥处理对梨园土壤pH、氮磷钾养分和梨树叶片、果实氮磷钾养分含量的影响,以及12个(Control、FP、OPT、NE、50%OF+50%CF;NE-25%N,NE-15%N、NE+15%N、NE+25%N;NE-N、NE-P、NE-K)不同施肥处理对梨果实产量品质的影响,结果表明NE处理可以实现产量最高、品质较好的生产要求,同时达到减少化肥施用、改良土壤质量的目的。因此,NE(专家推荐施肥)是可以作为重庆黄花梨园高产优质的推荐施肥方案。