【摘 要】
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具核梭杆菌（Fusobacterium nucleatum,F.nucleatum）是引起病理性口臭的主要致病菌之一,除产生挥发性硫化物（Volatile sulfur compounds,VSCs）外,形成生物膜更是其致臭的关键。由于传统治疗口臭的方法存在复发率高、副作用较多等问题,益生菌等生物疗法逐渐被研究者们关注。本研究为了筛选在口腔中性p H条件下仍能有效抑制F.nucleatum生物膜形
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具核梭杆菌（Fusobacterium nucleatum,F.nucleatum）是引起病理性口臭的主要致病菌之一,除产生挥发性硫化物（Volatile sulfur compounds,VSCs）外,形成生物膜更是其致臭的关键。由于传统治疗口臭的方法存在复发率高、副作用较多等问题,益生菌等生物疗法逐渐被研究者们关注。本研究为了筛选在口腔中性p H条件下仍能有效抑制F.nucleatum生物膜形成的益生菌,用源于不同益生菌的p H 6.6无细胞发酵上清液（Cell-free supernatant,CFS）处理F.nucleatum,通过结晶紫半定量法测试其抑制F.nucleatum生物膜形成的能力,从而筛选出一株抑制效果突出的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum,L.plantarum）UD01。利用微量倍比稀释法测定UD01 CFS（p H 6.6）对F.nucleatum生物膜形成的最低抑制浓度（The minimum biofilm inhibition concentration,MBIC）为250μL/m L。扫描电镜（Scanning electron microscope,SEM）和激光共聚焦显微镜（Confocal laser scanning microscope,CLSM）结果显示,UD01 CFS（p H 6.6）处理下F.nucleatum生物膜结构疏松、厚度变薄。生长曲线、外膜粘附相关基因表达以及胞外聚合物（Extracellular polymeric substances,EPSs）含量变化表明UD01 CFS（p H 6.6）并不能抑制F.nucleatum生长,其可能的作用机制是通过下调粘附相关外膜蛋白基因的表达、减少胞外蛋白和胞外多糖的分泌,从而降低F.nucleatum粘附能力,最终达到抑制生物膜形成的目的。本研究筛选出的植物乳杆菌UD01其CFS在口腔中性p H条件下仍具有抑制F.nucleatum生物膜形成的能力,可作为防治口臭的备选菌株。
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