课程是实现教育目的和培养目标的重要手段，是使学生定向发展的重要途径，是学校及培训机构进行一切教育和教学活动的核心。近年来，我国高等职业教育发展迅速，但由于诞生时间较晚，在课程设置方面沿袭学历教育课程结构。要使我国高等职业教育实现实质意义上的突破和发展，必须加强对高等职业教育课程的研究。 高等职业教育的特点决定了它与社会经济发展紧密相关，其课程的开设强调个别的行业和职业的实际应用，同时也要关注学生身心发展的需要。高等职业教育课程开发的过程中，必须真正面向其服务对象(企业、学生)，同时兼顾企业、学生、学校各个相关主体的发展需要，体现各个主体之间的互识和共识。 课程开发需要一定理论基础，而且是一个客观的、循序渐进的过程，其中包括课程目标的确定、课程内容的选择、课程实施、课程评价和改进等环节。 高等职业教育面向对象的课程开发须以主体间性哲学思想、科学的学习理论为指导，从当今社会现实出发，面向本地经济和文化发展；课程目标的确定要在科学的课程分析的基础上，依据国家的教育方针、政策，学生全面发展的需求以及学校自身的发展目的，企业、教育机构(教育管理机构和学校)、学生共同参与确定；课程内容的选择要坚持“职业性、应用性、实践性”的原则，以敬业和诚信为重点的职业道德教育为根本，以培养技术应用能力为主线，突出学生的动手能力和职业技能训练；课程的实施有诸多的影响因素，其核心环节和基本途径是教学，要以生态的、整体的观念，在体现课程设计者、教师和学生之间主体平等、互动的基础上，通过进一步转变教师观念，改进教学模式，强化实践教学等途径保障课程的成功实施；课程评价是课程系统正常运行的控制措施，也是课程开发的一个重要环节，要以科学性、导向性、多元化和多样化为指导原则，科学制订课程评价指标，客观公正的进行课程评价，以便将课程目标和课程实施结果进行对照、比较，找出不足，为今后的课程改进提供依据和帮助。