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本研究选择安徽地方猪种安庆六白猪及国外瘦肉型猪种长白猪为对照动物模型,以28日龄断奶仔猪为试验材料,分别于33日龄、39日龄检测仔猪血液生化指标、小肠消化酶酶活、小肠黏膜形态及黏膜免疫指标以及小肠发育相关基因的表达,以探讨中外品种仔猪断奶应激期小肠发育相关指标的差异性、相关基因表达的差异性及基因表达与小肠发育各指标的相关性。研究结果可为仔猪断奶应激期小肠发育相关候选基因的后续研究提供试验依据,为仔猪早期断奶应激和肠道发育相关研究提供参考。试验结果如下:(1)安庆六白猪33日龄血清GH、GA、T3、T4、Cor、CD3和T-AOC含量均显著高于长白猪(P<0.05);39日龄血清GH、GA和Cor、CD3、IgG含量显著和极显著低于长白猪(P<0.05,0.01),血清T3、T4含量显著、极显著高于长白猪(P<0.05,0.01)。品种内比较,39日龄两猪种血清GH、IgG、IgM、T-AOC、IgA水平均显著或极显著提高(P<0.05,0.01),安庆六白猪血清GA、Cor、LYZ含量显著、极显著下降(P<0.05,0.01);长白猪血清GA含量显著升高(P<0.05),T4含量显著下降(P<0.05)。(2)长白猪小肠各段肠绒毛高度均高于安庆六白猪。33日龄,长白猪小肠各段绒毛高度、回肠隐窝深度、十二指肠、空肠绒腺比均显著、极显著高于安庆六白猪(P<0.05,0.01);39日龄,长白猪十二指肠和回肠肠绒毛高度、隐窝深度均显著或极显著高于安庆六白猪(P<0.05,0.01)。33日龄和39日龄两猪种小肠各段肠绒毛高度变化趋势依次是十二指肠最高,空肠次之,回肠最低,且达到显著水平。(3)33日龄和39日龄时,安庆六白猪小肠各段二糖酶活性及ATP酶活与长白猪存在明显的品种差异性,且差异达有显著或极显著水平(P<0.05,0.01)。品种内比较,39日龄安庆六白猪十二指肠段麦芽糖、Na+,K+-ATP酶和乳糖酶活性、空肠及回肠段麦芽糖和乳糖酶活性均显著或极显著下降(P<0.05,0.01),空肠段Ca2+,Mg2+-ATP酶活性、十二指肠和回肠段蔗糖酶活性显著或极显著上升(P<0.05,0.01);长白猪十二指肠和回肠段麦芽糖酶活性极显著上升(P<0.01),乳糖酶、蔗糖酶、Na+,K+-ATP酶、Ca2+,Mg2+-ATP酶活性显著下降(P<0.05)。(4)33和39日龄两猪种小肠各段SlgA含量均表现出十二指肠最高,空肠次之,回肠最低的趋势,且达极显著水平;安庆六白猪小肠各段SlgA含量均极显著高于长白猪(P<0.01)。品种内比较,39日龄两猪种小肠黏膜SlgA含量极显著上升(P<0.01)。(5)分析这9个基因在两猪种小肠各段的相对表达量,33日龄时,这9个基因在两猪种小肠各段的表达量存在品种差异性,且在部分肠段的表达量存在显著或极显著差异(P<0.05,0.01);39日龄时,FUT1、SLA-DQB、TAP1基因在两猪种部分肠段的表达量存在显著或极显著差异(P<0.05,0.01)。与33日龄比较,39日龄安庆六白猪小肠各段GLS、IGF-1、SLA-DQB mRNA表达均存在显著或极显著提高的变化(P<0.05,0.01),TAP1、LYZ mRNA、表达均存在显著或极显著下降的变化(P<0.05,0.01);长白猪小肠各段GLS mRNA表达量极显著、显著提高(P<0.01,0.05),小肠各段FUT1、TAP1、TLR4、LYZ mRNA表达均存在显著或极显著下降的变化(P<0.05,0.01)。(6)在33日龄或39日龄时,两猪种小肠各肠段GLS、EGFR基因表达量与血清GA及Cor含量均呈正相关,IGF-1、IGF-1R基因表达量与肠绒毛高度均呈正相关,且部分肠段达显著相关水平(P<0.05);FUT1、TLR4基因表达量与与血清T-AOC含量及小肠黏膜SIgA含量均呈负相关,而LYZ、SLA-DQB、TAP1基因表达量与二者呈正相关,且部分肠段达显著或极显著相关水平(P<0.05,0.01)。研究结果提示:(1)28日龄断奶后,安庆六白猪和长白猪仔猪血清生化指标、小肠消化酶活、小肠黏膜形态及小肠黏膜SIgA含量于断奶后5天、10天均存在显著的品种差异性。(2)GLS及EGFR基因在断奶仔猪抗应激生理反应过程中发挥重要作用,IGF-1及IGF-1R基因与仔猪小肠绒毛发育相关,FUT1及TLR4基因在小肠各段表达下调、LYZ、SLA-DQB、TAP1基因在小肠各段表达上调与仔猪断奶应激期肠道抗病力相关。