笔者在上海市食品药品监督管理局(下简称上海市食药监局)工作,利用亲身参与食品安全事件、工作文件起草的经历,通过资料分析、业内人士访谈,运用SWOT分析,列举上海市食品安全风险评估体系建设中的障碍因素和促进因素,力图揭示上海市食品安全体系建设中的遇到公共信息交流障碍以及所取得的突破。以此为例,探索研究公共信息交流的有关规律,归纳出对实践有参考意义的建议。研究的核心是从信息交流、信息传播的角度,充分考虑和解析信息在社会信息传播过程中的扭曲现象,提出了建设食品安全委员会各成员单位共享信息的平台、提升风险监测信息的科学性和准确性,建设对外发布食品安全风险评估信息的平台、强化信息发布平台的权威性和影响力等相关措施,以切实建议来解决食品安全风险评估成果的有效利用问题。作者期望,这能为公共信息交流体系建设和政府公共管理谋求改善性的建议和方案。