茶树是我国南方重要的经济作物之一，栽培历史悠久，分布广泛。西南茶区属于茶树生态适宜性区划的适宜区，是我国最古老的茶区。我国在茶树抗旱研究方面，虽然已有一定的研究成果，但较其他经济作物在这一领域的研究而言还相对落后。有关茶树在干旱胁迫下生理生化变化的各种指标的研究中，选取的指标单一而分散，较为系统的研究报道没有出现。至今在茶树抗旱性鉴定方面没有可供参考的有效指标，从而评判茶树品种的抗旱性强弱鉴定不够科学准确。因此，茶树的系统抗旱研究对我国茶叶的栽培和生产都具有重要意义。 本论文选取我国西南茶区之重庆境内栽培的七个茶树品种(南江2号、名山早、四川中小叶、蜀永二号、渝茶二号、蜀永703和云南大叶种)作为试验材料，在不同时期处理记录，进行茶叶抗旱机制的研究。测定茶树新梢芽的叶片含水量、Vc含量、SOD活性、POD活性的变化情况，Pro、MDA、叶绿素、可溶性糖和可溶性蛋白含量以及相对电导率的变化情况，以及茶树新梢叶片的活性氧含量的变化。再根据所测定的数据，进行相关分析、隶属函数等数理统计分析，力图找到各指标在干旱胁迫下的变化规律、各指标之间的相关性及其与茶树抗旱性的相关性，并分析品种间的抗旱差异性。主要结果如下： 1．茶树干旱胁迫下，实验中各供试品种茶树叶片含水量都表现出了明显的下降趋势。与对照相比，干旱处理结束时叶片含水量平均下降了11.6％，方差分析结果显示品种间的差异性达到了显著性水平，体现了茶树抗旱性的品种差异性。 2．SOD活性总体表现出了“先升后降”的变化趋势。各供试品种茶树叶片SOD活性从干旱胁迫开始到干旱胁迫十天左右SOD活性均持续增加并达到最大值，随后到干旱胁迫第十四天左右SOD活性下降，但仍然高于初始值。方差分析结果显示叶片SOD活性品种间的差异性达到了显著水平。 3．POD活性总体表现出了“先升后降”的变化趋势。各供试品种茶树叶片POD活性从干旱胁迫开始到干旱胁迫十天左右POD活性均持续增加并达到最大值，随后到干旱胁迫第十四天左右POD活性下降。方差分析结果显示叶片POD活性品种间的差异性达到了显著水平。 4．类胡萝卜素含量变化表现出了“先升后降”的变化趋势。含量从干旱胁迫开始到干旱胁迫十天左右均持续增加并达到最大值，随后到干旱胁迫第十四天左右下降。方差分析结果