本文利用连续波照射的预饱和(presaturation)方法、激发塑型(excitationsculpting)方法,WET(Water suppression Enhanced through T1 effects,)方法,并结合多频率选择性激发的形状脉冲(shaped pulse)、13C CPD(composite pulsedecoupling)去偶和修整脉冲(trim pulse)手段,进行多个(重)溶剂峰(强峰)的压制,测试了样品的各种1H核磁共振谱图,并根据样品的特性,对脉冲序列中的各种参数进行了优化。通过对连续波照射的预饱和、激发塑型、WET进行多个(重)溶剂峰(强峰)压制方法比较之后,我们发现,对于白酒样品的测试,激发塑型压制多个强峰的方法最适合的。并运用该方法进行多重强峰压制后测得了1H-1H TOCSY等二维谱。在压制了白酒样品中水峰和乙醇峰后得到的1D、2D谱图中,清晰地呈现了各个微量组分的谱峰以及各组分化学结构的相关峰,据此对图谱中的各个谱峰进行了指认,进而可以对其微量成份进行研究和分析。实验表明这种方法对酒类产品的分析研究非常有效,并运用激发塑型方法测试了市售的其它白酒样品。由此建立一套(种)多个(重)溶剂峰(强峰)压制下微量组分的分析方法,此方法可以用于控制酒类的生产、储存过程的质量控制,真假产品的鉴别。其优化的实验条件,可用于其它酒类(黄酒、葡萄酒、红酒等)、化妆品、食品等测试。