自上世纪九十年代以来,山茶油产业开始受到政府、企业、农户的关注,然而二十年过去,该产业虽然保持着年均7%以上的持续增长,但受国家扶持力度不足、企业投资规模较小以及精深加工技术没有显著提升等多方面因素的影响,适合种植区域的种植面积不但没有增加,反而在日益减少,成品的生产加工量虽然增加较大,但占整个食用油产量的份额却仅有1%。时间跨入21世纪,随着国内居民生活水平的大幅度提高、信息传递更为快捷以及消费市场不断出现的食用油安全问题事件,山茶油产业的发展已经从一个产业自身做大做强的业内话题跃升到一个国家的战略。作为中国特有的植物油脂,山茶油以其高营养价值和广阔的市场发展前景而日益受到政府、资本市场、产业界、种植户以及消费者的青睐。2010年,国内从事山茶油加工销售的企业首次超过1000家,销售额突破100亿元人民币,山茶油的销售市场开始走出固有的种植区域,从长江中下游区域进入到长江上游地区以及黄河、淮河流域。笔者自2011年在江西创办江西庐陵香食品有限公司,近两年来不仅对整个山茶油产业的发展进行过长足的战略性思考,更是多次深入考察行业内众多企业,并结合自身企业的实际运作经验,及时总结、不断提炼,运用复旦大学EMBA课程所学经典理论和分析方法,从产业链的剖析和打造入手,最终提出自身对于山茶油业务竞争战略的设想：一是成为高端山茶油产业专家,二是成为中国山茶油市场的领先者。