在波特教授定义的价值链的概念以及价值链理论的基础上,本文认为特色农产品价值链是由生产、加工、销售等系列价值活动的集合与利润所构成,并将特色农产品价值链延伸分为内部延伸与外部延伸两种基础形式。价值链的外部延伸是指价值活动数量的改变,通常是指数量增加;而价值链的内部延伸则是指资源要素投入的数量、组合形式等变化来改变价值活动的内容。通过分析资源要素的改变对价值活动的影响,进一步分析特色农产品价值链的变化,进而找到促进特色农产品价值链延伸,即特色农产品增值的路径。在价值链理论的基础上,结合平塘县茶叶、金丝皇菊、百香果、竹笋、油茶等具有典型代表的特色农产品的发展现状,通过案例分析等方法剖析平塘各个特色农产品。研究发现平塘的特色农产品存在的共性问题主要有:“名、优、特”产品的质量不高、数量少;作为重要驱动力的农村居民的专业技能水平低、参与度低;特色农产品的品牌建设与推广的力度不够等。研究认为,有效解决平塘特色农产品的共性问题的方法亦是促进特色农产品价值链延伸的路径。