本文以乙二醇糖苷、异佛尔酮异氰酸酯(IPDI)、脂肪酸为主要原料，合成出异氰酸酯二糖苷与糖基双子表面活性剂两种产品。实验内容分为四部分，一、乙二醇糖苷的合成;二、异氰酸酯二糖苷的合成;三、异氰酸酯二脂肪酸葡萄糖酯糖基双子表面活性剂的合成;四、异氰酸酯二糖苷与糖基双子表面活性剂的性能研究。　　1、由于乙二醇糖苷合成方法较为成熟，本文在以往研究基础上，结合以往最优合成条件，进行实验寻找本实验室条件下合成乙二醇糖苷的最优反应条件，通过红外光谱对产品结构进行测试。实验得到本实验室条件下较为理想的反应条件为:醇糖摩尔比为3∶1，反应温度为120℃，体系压力在0.5kPa，催化剂磷酸用量为糖质量的1.5％，反应时间2.5h。在这样的条件下转化率可达89％以上。　　2、以异佛尔酮二异氰酸酯，乙二醇葡萄糖苷为原料，制备异氰酸酯二糖苷，通过傅立叶红外光谱、核磁共振对产物进行结构表征。本实验分别以甲苯与二甲基甲酰胺为稀释剂，研究反应温度、反应时间对反应过程的影响;实验得出甲苯作为稀释剂时，最佳反应温度为120℃，反应时间为2h;二甲基甲酰胺作为稀释剂时，最佳反应温度为60℃，反应时间为30min。对比两种稀释剂得出，二甲基甲酰胺作为稀释剂更有利于反应进行。　　3、以乙二醇葡萄糖苷、脂肪酸，异佛尔酮二异氰酸酯为原料，合成IGL系列糖基双子表面活性剂，通过红外光谱、核磁对产物结构表征，对其两步反应进行工艺条件优化，结果表明酯化部分最佳合成条件为投料比为1∶1.3（摩尔比），催化剂用量为乙二醇糖苷质量的6％，反应时间7h，反应温度120℃，得到酯化收率可达70％;异氰酸酯接入反应，条件为温度80℃，反应时间1h.　　4、对异氰酸酯二糖苷与IGL系列双子表面活性剂进行性能测试，包括表面张力、泡沫性、润湿性、乳化性。实验结果表明异氰酸酯二糖苷具有较低的表面张力，较好的泡沫性，润湿性与乳化性能良好，同时具有糖基的保湿性;IGL系列糖基双子表面活性剂具有较低的表面张力，与传统的非离子表面活性剂相比，具有较好的乳化性、润湿性，稳泡性。