随着世界在快速发展,中国经济迅猛腾飞,在改革开放四十年之后,中国核心产业也从重工业时代,演变为加服务业的模式。第三产业服务业的快速崛起,带来很多新的经济增长点。而酒店行业作为服务业的重要板块,亦是经历了几十年日新月异的变化以及市场化的发展。也正是因为这些年的积淀,中国酒店行业已经建立和产生了一定的行业标准和竞争规模。然而一个严重的问题依然没有得到解决,那就是酒店一线员工严重流失的现象。这不仅增加了人力资源成本和酒店运营管理的负担,同时也制约酒店业的良性发展。而上海WST酒店作为行业中排名靠前的标杆,如何更有效地降低酒店一线员工流失率已经迫在眉睫,这无疑是上海WST酒店未来发展战略中核心的一部分,笔者的研究对于上海WST酒店乃至整个行业都具有重要的实践意义。2020年初的新冠病毒无疑给了酒店行业又一重创,也给全球所有行业带来了前所未有的危机。以中国为例,为应对新冠疫情,外国人入境受到限制,国内旅游需求也大幅下降,造成酒店严重的运营管理危机。这是一种前所未有的情况,酒店业被要求寻求各种解决方案。在这种情况下,酒店一线员工所感受到的工作不安全感及其负面影响也有可能会是流失的原因之一。我们也可以对此作为研究方向来进一步研究一线员工的流失问题。本文将研究人群聚焦在上海WST酒店的一线员工流失问题上,采用调查问卷法、文献分析法以及访谈法,结合理论与实践,深入上海WST酒店管理层,了解员工离职原因、流失去向,从各维度对酒店行业中一线员工流失成因展开分析得出“薪资待遇低”、“晋升难度大”、“缺乏清晰的职业规划”、“员工流失管理不足”以及“因新冠疫情对工作产生的不安全感”。针对以上五点一线员工流失问题成因,本文研究了关于薪酬与福利制度、员工晋升通道、职业生涯计划、员工流失管理体系以及组织文化的优化对策,以期达到一定程度上稳定住该酒店一线员工的效果,进而促进该酒店的健康发展,为酒店行业的人力资源发展现状提供借鉴和参考。