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甲基营养菌在自然界中的分布非常的广泛,它们具有独特的一碳代谢途径,能够将自然界中取之不尽的一碳化合物如甲醇、甲醛等转变为菌体自身所需的营养物质,同时又会产生多种有益的代谢副产物L-丝氨酸、维生素B12、聚β羟基丁酸盐等。因此,深入研究甲基营养菌具有重要的意义。L-丝氨酸是一种具有重要作用的氨基酸,被广泛应用于制药、食品、饲料、化妆品、农业等方面。全球每年L-丝氨酸的需求量很大,但L-丝氨酸的工业化生产却很难。目前主要利用微生物发酵法生产L-丝氨酸。本实验从不同的环境中筛选到三株不同的