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本研究分二部分。第一部分旨在探讨精氨酸对仔猪宫内生长发育的影响。试验选取20头2-4胎次、预产期相近的健康长白×大约克夏妊娠母猪,随机分为处理Ⅰ(对照)和处理Ⅱ(1.0%L-Arginine·HCL)2个处理,每个处理10个重复,每个重复1头母猪。从妊娠第85天开始饲喂试验日粮,于母猪分娩前7天转入分娩舍。分娩时记录窝产仔数、窝活仔数、窝仔重、窝活仔重、仔猪初生重及活仔初生重,并计算宫内发育迟缓(IUGR)发生率。结果表明,在妊娠后期母猪日粮中添加1.0%精氨酸,其窝产仔数、仔猪初生重、活仔初生重不受影响,但窝产活仔数由11.20头显著提高到12.60头(P<0.05),窝仔重由17.16kg提高至18.61kg(P<0.05),窝活仔重由16.21kg提高至18.26kg(P<0.05),仔猪IUGR的发生率则由17.49%降至6.35%(P<0.05)。由此可知,在妊娠期母猪日粮中添加1.0%精氨酸后能有效的提高初生仔猪窝产活仔数和成活率,并有效缓解IUGR的发生。第二部分旨在探讨不同水平的内源性精氨酸合成关键限制因子——N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对断奶仔猪生长性能的影响。试验选取60头体重为(6.4±0.7)kg的26日龄断奶仔猪,随机分为4个处理组,每个处理5个重复,每个重复3头仔猪,分别饲喂含NCG0、0.04%、0.08%或0.12%的玉米-豆粕型日粮。于试验第0、7、14和21天对仔猪空腹称重,记录饲料消耗量,根据体重变化和饲料消耗情况计算仔猪平均日增重、日采食量及料重比；试验结束前10天,在日粮中添加0.3%的Cr2O3,通过内标法测定断奶仔猪对营养物质的消化率；试验期间,每天记录断奶仔猪的腹泻时间、头数及腹泻状况,以计算腹泻率和腹泻指数；在试验第21天从每重复中随机选取1头仔猪于前腔静脉采血,分离血清,测定血清中生化指标。为探讨N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对断奶仔猪胰岛素样生长因子-Ⅰ基因表达及肠道酶活性的影响,在上述试验基础上,单独进行研究。试验选取20头体重为(9.70±0.19)kg的32日龄断奶仔猪,随机分为2个处理组,每个处理10个重复,每个重复1头仔猪,分别饲喂含NCG0或0.04%的玉米-豆粕型日粮。于试验第21天对仔猪空腹称重,记录饲料消耗量,根据体重变化和饲料消耗情况计算仔猪平均日增重、日采食量及料重比。在第21天,各组随机抽取4头仔猪,于前腔静脉采血,分离血清测定血清中胰岛素样生长因子-Ⅰ的含量,随即屠宰,取出仔猪大脑放入液氮罐中保存测定胰岛素样生长因子-Ⅰ mRNA基因表达量,同时取出空肠中断(约5-6cm),收集食糜,测定食糜淀粉酶和胰蛋白酶活性。随后排尽食糜,刮取小肠黏膜,放入液氮罐中保存,测定乳糖酶和二胺氧化酶活性。结果表明：(1)日粮中添加0.04%或0.08%的NCG对仔猪的促生长效果显著(P<0.05)。日粮中补充低剂量(0.04%)的NCG可显著改善仔猪腹泻状况(P<0.05)。日粮中添加NCG,仔猪对日粮粗蛋白质和磷的消化率呈提高趋势(P>0.05)。(2)日粮中添加NCG提高了断奶仔猪血清中一氧化氮、总一氧化氮合酶和诱导型一氧化氮合酶的含量(P<0.05),日粮中添加0.12%的NCG,一氧化氮、总一氧化氮合酶和诱导型一氧化氮合酶的含量最高。(3)日粮中添加NCG能提高断奶仔猪血清中胰岛素、生长激素和胰岛素样生长因子-Ⅰ的含量(P<0.05)。(4)随着日粮中NCG添加量的增加,仔猪血清游离精氨酸的含量呈线性升高趋势(P=0.07),NCG达0.08%以上时,血清精氨酸含量显著高于对照组(P<0.05)。日粮中添加NCG对断奶仔猪血清中尿素氮含量无显著影响(P>0.05)。(5)日粮中添加NCG对断奶仔猪血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的含量影响较小。其中,NCG的添加0.08%时,仔猪血清中总蛋白、白蛋白和球蛋白含量最高(P>0.05)。日粮中添加NCG可提高断奶仔猪血清中碱性磷酸酶和酸性磷酸酶的含量(P<0.05)。(6)日粮中添加0.04%NCG能显著提高胰岛素样生长因子-ⅠmRNA基因表达量(P<0.05),提高小肠黏膜乳糖酶(P<0.05)和食糜中淀粉酶、胰蛋白酶活性(P>0.05),降低小肠黏膜二胺氧化酶活性(P<0.05),并能改善仔猪生长性能。综上所述,妊娠母猪日粮中添加精氨酸后能有效缓解仔猪IUGR的发生；内源性精氨酸合成关键限制因子——NCG对断奶仔猪的生长具有促进作用。综合促生长效果和经济成本,断奶仔猪日粮中NCG的添加量以0.04%最为合适。