方斑东风螺(Babylonia areolata)属单壳纲蛾螺科贝类，产于我国东，南沿海。壳呈长卵形，壳表黄白色，具有长方形紫褐色斑块。生活在7～30m深的沙泥质海底，以其它小动物为食。方斑东风螺生长速度快、肉质味道鲜美，是近几年一个新的海水养殖品种。传统的依靠投喂小杂鱼蟹的生产模式，不仅成本高，饵料难以保存，对水质的要求高，而且容易发生大规模的疾病。所以，开展东风螺的营养需求的研究进而开发人工配合饲料已成为东风螺健康养殖发展的趋势。本课题主要为方斑东风螺的人工配合饲料的研制提供蛋白质和脂肪的最适需要量，和最佳的蛋白脂肪比作参考。 实验结果如下： 1、研究方斑东风螺(Babylonia areolata)对蛋白质的需要量。在室内苗池用120L塑料桶进行了8周的生长实验，研究饲料中蛋白含量对方斑东风螺生长性能、体组成以及消化酶活性的影响，并以生长为指标确定方斑东风螺的最适蛋白需要量。以鱼粉、酪蛋白和明胶为蛋白源，配制6组等能的半纯化饲料，饲料中蛋白含量变动在27％～54％之间。结果表明：方斑东风螺的生长及软体部组成成分受到饲料中蛋白质含量的影响显著，但成活率不受饲料中蛋白含量的影响。方斑东风螺的增重率、蛋白质增量、特定生长率和肉壳比随着饲料中蛋白含量的提高而增加，当饲料中蛋白含量达到43％时，均达到最大值，但饲料中蛋白含量超过这个水平时，这些指标均有显著下降。方斑东风螺的消化酶活性同样受到不同饲料蛋白含量的影响显著(P<0.05)。胃蛋白酶活性随着饲料蛋白的增加而上升，但当饲料蛋白超过43％时出现下降，而类胰蛋白酶活性则随着饲料蛋白的增加而一直上升，脂肪酶则出现相反的变化趋势。贝壳和软体部的钙、磷含量则不受饲料蛋白含量的影响。以增重率为指标，通过二次回归分析得到方斑东风螺饲料蛋白质的需要量为45％。 2、实验对方斑东风螺(Babylonia areolata)幼螺在投喂不同脂肪水平的饲料时的生长性能、饲料利用情况和软体部脂肪酸组成进行了研究。以鱼油为主要脂肪源，配制6组等氮等能的半纯化饲料，饲料中脂肪水平为：1.83％，3.83％，5.91％，7.80％，9.76％和11.73％。在120L的塑料桶中对方斑东风螺进行了十周的生长实验。结果表明，方斑东风螺的生长性能及饲料利用均受到饲料中脂肪水平的影响显著(P<0.05)。增重率、特定生长率及蛋白质增量随着饲料脂肪水平的增加而上升且在饲料脂肪水平为6％时达到最大值，超过此水平均出现下降趋势。同时，方斑东风螺软体部组成成分及体内四种消化酶活性也受到饲料脂肪水平的影响显著，尤其是软体部脂肪含量受饲料脂肪影响更为显著，与饲料脂肪水平的变化呈正相关。但各组成活率不受影响(P>0.05)。对实验饲料和方斑东风螺软体部的脂肪酸分析表明，脂肪酸的组成和绝对含量受到饲料中脂肪含量，也就是脂肪酸含量变化的影响。以蛋白质增量为指标，通过二次回归分析得到方斑东风螺饲料中脂肪需要量为6.54％。 3、实验对方斑东风螺(Babylonia areolata)幼螺在投喂不同蛋白脂肪比的饲料时的生长性能、饲料利用、软体部主要成分及消化酶活力等情况进行了研究。以鱼粉和酪蛋白作为蛋白源，鱼油作为主要脂肪源，共配制3个蛋白水平(35％、40％、45％)，每一蛋白水平设3个脂肪水平(3％、6％、9％)，共9组饲料，饲料蛋白能量比为20.47～30.65mg/kJ。方斑东风螺幼螺随机分成9组，每组设三个重复，实验期为十周。结果表明，对增重率(WG)、特定生长率(SGR)、饵料系数(FCR)和蛋白质效率(PER)的影响，以高脂肪组(9％)明显优于低脂肪组(3％)(P<0.05)。在同一脂肪水平时，则高蛋白组(45％)明显优于低蛋白组(35％)(P<0.05)。各组饵料对成活率的影响无显著差异(P>0.05)。当蛋白水平为45％，脂肪水平为6％时，方斑东风螺获得最大的增重率(412.54％)、最高的特定生长率(2.33)和最大的蛋白质增量(50.70)。软体部脂肪含量随着饲料中脂肪水平的提高而逐渐升高。在同一饲料蛋白水平内，蛋白与水分含量随着饵料脂肪水平的下降呈逐渐升高趋势。方斑东风螺的消化酶活性同样受饲料不同蛋白脂肪比的影响显著。经统计分析，饲料中不同蛋白脂肪比显著影响方斑东风螺幼螺生长(P<0.05)，由生长及体成分的实验结果得出，方斑东风螺的最适饵料蛋白脂肪比为蛋白45％、脂肪6％。