全球经济的发展和人类文明的进步,使得可持续发展成为当今时代的发展理念,企业作为经济社会不可或缺的细胞,其生产经营不能仅仅追求经济利益,也需承担对利益相关者的责任。食品与人们联系密切,影响着人们的健康,然而,历年来食品安全事件频发,让我们意识到了重视食品行业社会责任的紧迫性,同时对于社会责任信息披露的要求也在提高。本文总结和分析了国内外学者对于社会责任及其信息披露方面的研究成果,同时基于信号传递理论、利益相关者理论等理论提出研究假设,选取了社会责任信息披露质量指数作为被解释变量,其设计结合了社会责任指数法和层次分析法。选取经营能力、股权性质、财务风险、董事长以及总经理兼任情况、是否独立发布社会责任报告五个变量作为解释变量。接着,以2016年至2018年100家食品行业上市公司的数据为样本,运用多元回归分析的方法研究了影响社会责任信息披露质量的因素。研究结果表明:(1)经营能力、独立披露社会责任报告以及企业规模与上市食品公司的社会责任信息披露质量正相关。(2)财务风险、董事长以及总经理两职合一情况与上市食品公司的社会责任信息披露质量负相关。(3)股权性质、上市地点对于上市食品公司的社会责任信息披露质量的影响还不明显,有待进一步的研究。基于以上实证研究的结论,针对食品行业上市公司社会责任信息披露质量的提升,本文从完善公司治理、完善社会责任信息披露制度、加大社会责任监管力度三方面提出了对策建议。