【摘 要】
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该文作为原中国轻工总会科技发展计划项目"茶叶中儿茶素的提取研究"课题内容的一部分,对茶叶中儿茶素的HPLC分析方法及共分离纯化工艺进行了初步研究.该文对儿茶素在反相色谱
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该文作为原中国轻工总会科技发展计划项目"茶叶中儿茶素的提取研究"课题内容的一部分,对茶叶中儿茶素的HPLC分析方法及共分离纯化工艺进行了初步研究.该文对儿茶素在反相色谱体系中的保留特性及其分离条件进行了较系统的考察,初步探讨了儿茶素的保留规律和机理,建立了两个柱系统条件下测定七种儿茶素的HPLC分析方法(文献中最多同时测 定五种儿茶素).该分析方法采用的梯度洗脱分离和210nm检测条件使儿茶素的分析比文献中的方法更快(25min)、更灵敏(检测限达0.20-1.29ng).该文对以茶多酚为原料分离纯化儿茶素单体的工艺进行了初步探索,将前人分别采用的凝胶层析分离和直接HPLC纯化两种方法结合起来,使分离效率和产品纯度较高,分离周期较短.该工艺制得的七种儿茶素纯度均在98.5﹪以上,总产率为66.7﹪,总收率为82.1﹪.HPLC纯化所用溶剂价廉、毒性小,易于回收,无残留.对儿茶素纯化产品进行了UV、IR、<1>HNMR及ESI-MS四谱分析,结果表明:它们的四谱分析数据和标准图谱数据一致,与相应的儿茶素结构相吻合.
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