咪唑离子液体(Imidazolium-based ionic liquid),是一种溶解性强、不易燃烧、不易挥发、可重复使用、可设计的绿色溶剂。本论文将咪唑离子液体与微波辅助提取技术相结合,分别提取北五味子果实中的木脂素、刺五加根中的异嗪皮啶、紫丁香茎中的羟基酪醇。采用单因素法对离子液体微波辅助提取目标产物的工艺进行了优化,同时对离子液体在水中的分散状态以及活性物质衍生物的水解机理进行了探讨,对比研究不同提取方法对目标产物的提取效果,并通过对提取后残渣的电镜和红外分析阐述了离子液体微波辅助法在提取过程中的解屏障作用,具体研究内容如下:(1)离子液体微波辅助法提取北五味子果实中木脂素及其酯类衍生物,同时将其衍生物水解为游离态,实现了游离态木脂素的显著增量。通过红外和拉曼检测离子液体在水中的分散状态,水能稀释离子液体,使离子液体在溶液中分散状态可控,高含水量的离子液体不会发生团簇,有利于提取过程。单因素法对实验过程进行优化,最佳条件为:微波功率600 W;微波时间12 min;[C4mim]Ac催化剂的添加量为0.2 g,总木脂素提取率为3.0 mg/g。离子液体通过对不同提取方法的比较,离子液体微波辅助法的提取效果最好,提取率最高,用时最短。(2)本实验建立了离子液体微波辅助法提取刺五加根中异嗪皮啶的提取工艺。通过对不同离子液体进行酸度测定并检验其对异嗪皮啶苷的水解效果,确定了酸性离子液体[C4mim]HSO4酸度最强且水解效果最好。通过红外和拉曼检测[C4mim]HSO4在水中的分散状态,低浓度的离子液体为离子对结构,其黏度低渗透性强,有利于提取过程。对提取工艺进行了优化,最佳条件为:加入2.0 g[C4mim]HSO4,在400 W微波功率下加热20 min,异嗪皮啶提取率为57 μg/g。通过对不同提取方法提取效率的比较,离子液体微波辅助法是一种简单、高效提取刺五加根异嗪皮啶的方法。(3)本实验使用离子液体微波辅助法提取紫丁香茎中的羟基酪醇,实现了提取羟基酪醇和水解橄榄苦苷为羟基酪醇的一步完成。单因素法筛选了提取过程的最佳离子液体的阴阳离子组成及浓度、微波功率和时间,最佳条件为:加入0.3 g[C4mim]Ac,在800 W微波功率下加热4 min。将离子液体微波辅助法与离子液体加热回流法和乙醇溶液微波辅助法比较,离子液体微波辅助法不仅节省提取时间,而且萃取效果最好。(4)采用扫描电镜、红外光谱仪分别对不同方法提取后的北五味子果实、刺五加根、紫丁香茎残渣进行分析。扫描电镜显示经离子液体微波辅助法提取后的残渣细胞明显萎缩破裂,细胞表面粗糙破损。红外光谱仪进一步证明离子液体微波辅助法可以有效的溶解细胞壁木质纤维素,破坏细胞壁结构,降低植物细胞壁抗解聚屏障,实现活性物质的高效提取。