荔枝新品种‘岭丰糯’的生物学特性研究

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‘岭丰糯’荔枝新品种为自然杂交实生变异,源于东莞市大岭山镇计岭村的一个果园发现的实生树,既有‘糯米糍’的外形和优点,又有丰产、抗裂等优点,迟熟,品质好、焦核率也高,因而被果农保留和繁殖。2007-2010年,我们对‘岭丰糯’的植物学性状和物候特点进行了评价及调查,并以‘糯米糍’和‘怀枝’为对比品种,对其经济性状,果实耐贮性进行评价,同时对其与其他品种嫁接亲和性及抗裂高产生理展开了初步研究。   ‘岭丰糯’的植物学特点如下:树姿开张;树形圆球形;生长势中;主干表面灰褐色,质地光滑;嫩梢灰绿色,粗度中等,着生角度向上,枝条节较密;皮孔大小和密度中等,形状竖长圆形,多开裂;偶数羽状复叶,复叶主轴长4-6 cm;小叶2-3对,对生,偶互生,长椭圆形,叶尖渐尖对称,叶基楔形对称,叶长11-13 cm,宽约2.5-4.0 cm,小叶柄长0.6-0.8 cm,叶缘光滑或微波浪,叶厚,深绿色;叶面光滑,主脉明显,但侧脉不明显;圆锥花序,长约15 cm,侧花序间距1.6 cm,小花密度中等,‘花序主轴颜色一般为绿色;雄花柄长度0.52 cm,雄蕊6-8枚,花丝长约0.56 cm;雌花花柄长度约0.43 cm,花柱长度0.49-0.62 cm,柱头浅裂;果实歪心形,缝合线深度中,红色;龟裂片排列规则,形状隆起,呈狭长形;龟裂片裂纹深度中等,宽度中等;龟裂片峰钝尖或钝圆、裂纹浅而果顶深,纵向排列,缝合线明显;单果重25.8 g;果肉与果核易分离;种核小,重为0.5-0.8 g,褐色,几乎全部败育;果皮鲜红色;果肉颜色白色半透明,近果核处有少许褐色,果肉厚,爽脆,略流汁,风味清甜,有香气,品质优。   ‘岭丰糯’的经济性状:坐果率明显高于‘糯米糍’,其果实脱落主要发生在花后37 d内,之后很少落果。以盛花后3周的果实数量为初始坐果量,到成熟时‘岭丰‘糯’最终坐果率为17.26%,‘怀枝’为14.35%,而‘糯米糍’低于10%,为6.51%;成熟时‘岭丰糯’每穗果数5-10粒,最多单穗可挂果33粒,平均单果重25.8 g,高者可达32 g;外形与‘糯米糍’非常相似;种子小,焦核率(种子败育率)96.7%,可食率74.5%,肉厚多汁,细嫩爽口,浓甜微香,可溶性固形物(TSS)含量可达19%,总糖含量18.1 g/100g,还原糖含量12.6 g/100g,总酸含量0.16 g/100g,Vc含量24.9 mg/100g,品质优。大小年现象不明显,一般年份裂果率低于10%。   ‘岭丰糯’的物候期:结果树7月上旬采收后,入冬前可抽发2次秋梢,空怀树在珠三角地区可萌发3-5次梢。枝梢从萌芽到转绿老熟的时间因季节不同有较大的差异,春梢从萌芽到转绿需要60 d左右,夏梢约50d左右,晚秋梢约60 d左右;一般1月底至2月上旬花穗显现(露“白点”),3月初显蕾,开花期在3月下旬至4月中下旬,持续近1个月,可开两批雌花;果实成熟期为6月下旬至7月中旬。   本研究还比较了‘岭丰糯’、‘糯米糍’、‘怀枝’的耐贮性,在室温下,‘岭丰糯’果实烂果率低于‘糯米糍’,脱水速度低于‘怀枝’和‘糯米糍’,表明该品种具有较好的货架寿命。   本文还从果皮厚度和果皮钙含量的角度分析了‘岭丰糯’相对‘糯米糍’更为抗裂果的原因,结果表明,‘岭丰糯’果皮厚度高于‘糯米糍’,果皮钙含量也始终高于‘糯米糍’。   从光合作用速率、叶绿素荧光动力学及树体碳素营养储备的角度分析了‘岭丰糯’高产稳产的生理基础,结果表明其开花前树体碳素营养储备水平、叶绿素含量、光合速率略高于‘糯米糍’,但未达显著水平,其叶绿素荧光动力学参数也与‘糯米糍’无显著差异,但其光合速率随叶绿素累积而增加的速率高于‘糯米糍’,意味着发育中的叶片能更快完成从“库”转为“源”,因而其新叶光合能力更强,有利于高产稳产。   ‘岭丰糯’与其他品种的嫁接亲和性:‘岭丰糯’高接在‘糯米糍’、‘怀枝’、‘桂味’、‘鹅蛋荔’、‘白糖婴’等品种上表现亲和,长势旺盛;高接在‘妃子笑’上不亲和,枝梢长势逐年减弱,嫁接口膨大;高接在‘双肩玉荷包’上表现不亲和,枝梢长势弱,叶片黄化,嫁接口膨大;高接在‘黑叶’上不亲和,未能获得成活的植株。
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