北京是一座拥有悠久历史文化传统的古老城市,同时也是当代中国的政治经济文化中心,历史与现代交融的背景特色必然会在饮食文化生活中打上鲜明生动的印记。本文主要以北京的饭店名称作为研究对象,从修辞学的角度来分析北京饭店名称中的修辞现象,希望通过此研究能够发现北京饭店名称命名中的修辞特点以及从中体现出来的特定的文化心理,以期对商业店名命名有一定得启示和借鉴作用。论文主要分五个部分:第一章是绪论,介绍了店名命名的研究现状,对本文的研究对象进行了概念的界定和说明,并简要说明了本文语料收集和研究分析方法。第二章主要从音节数量、音节节奏、音律特点以及谐音修辞四个方面分析了北京饭店名称的语音修辞现象和特色。第三章详细论述了修辞格在北京饭店名称中的运用,分析了辞格在店名命名中积极的修辞功能。第四章主要从店名语汇的开放性、创造店名的随意性、饭店通名的灵活性、成语店名的丰富性、数字店名的流行性、饭店名称的新奇性六个方面分析了北京饭店名称命名时的选词用词特点。第五章主要从汉字的角度,分析了形貌修辞学在北京饭店名称中的运用。第六章主要分析了北京饭店名称命名中体现出来的文化心理,主要体现在恋家情结、文学情结、数字情结以及素食文化四个方面。最后是结语部分,主要是对本文的总结概括。