本文通过分析包头市开元乳业2007年～2013年荷斯坦奶牛的产奶量和乳成分的数据,研究了产奶量和乳成分的季节性变化趋势。同时分析了4%产奶量、能量校正标准乳产奶量、乳中能量的季节性变化和气温对产奶量的影响,进一步探讨了产奶量和乳成分季节性变化的机制,为提高牧场的生产水平提供科学依据。结果表明：(1)产奶量的变化趋势虽然每年有一定的差异,但有基本一致的变化规律,即每年春季2月开始上升(隔月间差异显著P<0.05)至5-8月最高,9月开始下降(相邻月间差异显著P<0.05)至10-2月最低。(2)乳成分每年有明显的变化规律,尤其是乳脂率、乳蛋白率和乳中能量。即2月开始上升(隔月间差异显著P<0.05)至5-8月达到高峰,9月开始下降(相邻月间差异显著P<0.05)至10-1月最低。(3)乳成分生产量没有显显著性差异,但冷季时的生产量较低。(4)气温对产奶量有一定的影响,且冷季的气温对产奶量的影响要大于春季气温对产奶量的影响。(5)虽然4%标准乳和能量校正标准乳产量的变化趋势与产奶量的变化趋势相一致,但小于产奶量的变化幅度；当乳成分百分含量高时,三者间变化幅度差异不显著,当乳成分百分含量低时,产奶量的变化幅度远远大于4%标准乳和能量校正标准乳。结论：包头地区荷斯坦奶牛产奶量每年有基本一致的变化规律。而乳蛋白率、乳脂率和乳中能量每年有明显的变化规律。产奶量变化的部分原因是牛奶的稀释和浓缩效应所致。