【摘 要】
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内分泌干扰物（Endocrine Disrupting Chemicals,EDCs）被定义为“能引起人和动物体内激素分泌紊乱的外源性化学物质或化学混合物”。常见的人工合成化学品EDCs包括烷基酚（APs）、双酚类（BPs和TBBPA）等酚类化合物。这些EDCs的广泛使用造成了普遍的环境污染。高浓度的EDCs在水体、沉积物中频繁检出,并经食物链在水生生物体内富集,通过膳食途径进入人体。即使在低剂量
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内分泌干扰物（Endocrine Disrupting Chemicals,EDCs）被定义为“能引起人和动物体内激素分泌紊乱的外源性化学物质或化学混合物”。常见的人工合成化学品EDCs包括烷基酚（APs）、双酚类（BPs和TBBPA）等酚类化合物。这些EDCs的广泛使用造成了普遍的环境污染。高浓度的EDCs在水体、沉积物中频繁检出,并经食物链在水生生物体内富集,通过膳食途径进入人体。即使在低剂量下,这些EDCs也能带来潜在的内分泌干扰效应、影响神经系统发育等。已有多项研究在各种鱼体内检测到了EDCs,但有关鱼体内酚类EDCs赋存特征系统的研究还非常有限,相关的膳食暴露评估数据相对匮乏,限制了对酚类EDCs的摄食健康风险的准确评估。本研究选取了国内渔业生产大省广东省作为研究区域,分别从汕头（粤东）、茂名（粤西）、中山和惠州（珠江三角洲）四个城市当地的水产市场采购了10种典型食用鱼类（草鱼、罗非鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲈鱼、石斑鱼、美国红鱼、鲷鱼、带鱼、蓝圆鲹）。对所有鱼体（共96个样品）中典型的酚类内分泌干扰物,包括9种烷基酚（APs）、8种双酚类（BPs和TBBPA）的浓度分布和污染特征进行了研究;同时,结合居民膳食摄入数据评估了人体食用鱼类的暴露水平。结果显示,在所有鱼样中,4-NP、4-t-OP、4-n-NP和4-n-OP是主要的APs残留,其浓度中值及范围分别为56.8（4.88-480）ng/g湿重、17.9（3.82-162）ng/g湿重、0.26（Nd-3.88）ng/g湿重、0.06（Nd-6.91）ng/g湿重;BPA、BPS、BPAF和BPF是主要的BPs残留,其浓度中值和范围分别为0.51（Nd-2.19）ng/g湿重、0.18（Nd-6.76）ng/g湿重、0.31（Nd-0.92）ng/g湿重、0.09（Nd-0.41）ng/g湿重。TBBPA在鱼样中也有很高的检出率,其浓度中值和范围分别为1.34（Nd-24.0）ng/g脂重。不同鱼种污染特征的分析表明,4-NP、4-t-OP在肉食性鱼体中浓度更高,表明APs倾向于在食物链的高端消费者中积累;BPs和TBBPA则没有表现出明显特征。各地区间鱼体中酚类EDCs也存在差异,惠州、中山和汕头地区有更高浓度的APs,中山和茂名地区有更高浓度的BPs,四个城市间TBBPA水平相当。暴露评估结果显示在所有酚类EDCs中,居民食用鱼类摄入4-NP和4-t-OP会有更高的风险商值,但仍不足以对食用人群造成潜在的健康风险。不同年龄段中9-12岁儿童组摄入酚类EDCs会有更高的风险,今后应该更加关注儿童摄食后可能面临的健康状况。
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