论文部分内容阅读
油酸是食用油的主要成分。已有研究表明，在肠粘膜上皮细胞中，与其它脂肪酸相比，油酸是一种公认的具有强的诱导富含甘油三酯脂蛋白合成与分泌的脂肪酸，它通过促进胞膜胆固醇向内质网运输，增加胆固醇及其酯的分泌，此外，在无外源胆固醇的条件下，油酸可促进胆固醇的合成。动物实验结果表明，在高胆固醇的条件下，高浓度的油酸可降低胆固醇的吸收率，流行病学调查的结果表明，油酸具有降低血浆LDL胆固醇浓度的作用，与多不饱和脂酸一道被称为“健康脂酸”。然而，在肠粘膜上皮细胞中，油酸影响胆固醇的吸收与运输机制，目前还不清楚。
高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的重要危险因子。除机体自身合成的胆固醇外，食物胆固醇是导致高胆固醇血症的重要因素，减少小肠对食物与胆汁胆固醇的吸收有利于降低血液胆固醇的水平；因此小肠在保持机体胆固醇稳态方面发挥重要作用。NPC1L1 (Niemann-Pick C1-Like 1)，分布在肠粘膜上皮细胞刷状缘侧，是负责胆固醇吸收的重要转运体，NPC1L1敲除的小鼠完全抵抗食物诱导的高胆固醇血症，即使用高胆固醇的食物饲养，也不会患高胆固醇血症。ABCG5/8异二聚体也分布在肠粘膜上皮细胞刷状缘侧，通过促进固醇的外排调节胆固醇的吸收。HMGCR是胆固醇合成的限速酶。部分合成与吸收的胆固醇在内质网上经酰基辅酶A∶胆固醇酰基转移酶2（Acyl-Coenzyme A CholesterolAcyltransferase,ACAT2）催化形成胆固醇酯。在肠与肝中，富含甘油三酯的酯蛋白的装配与分泌，MTP（Microsomal triglyceride transfer protein）是必不可少的重要转运体。固醇调节元件结合蛋白-2(sterol regulatoryelement-binding protein-2，SREBP-2)是结合在内质网上的转录因子，经蛋白裂解活化，促进胆固醇合成与吸收基因的表达。已有文献报道，它正向调节NPC1L1、HMGCR(3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA reductase)的表达，负向调节MTP的表达。
内质网是蛋白质合成、折叠，合成胆固醇及脂酸，维持钙离子稳态的重要场所。当内质网的功能受到干扰，内质网应激发生，通过内质网应激活化一系列基因的表达，增加内质网处理未折叠蛋白的能力，减少内质网应激造成的压力。已有文献报道，内质网应激通过未折叠蛋白反应(unfolded protein response，UPR)信号通路促进或抑制SREBP-2的成熟，进而调节其调控的基因的表达。近年来的研究表明，内质网应激通过未折叠蛋白反应（UPR）的不同信号通路正向或负向调节SREBP-2调控的基因表达。已有文献报道，油酸可引起肝细胞发生内质网应激，从而影响apoB100的分泌。但是，在肠粘膜上皮细胞胆固醇吸收过程中，油酸是否可引起内质网应激，进而影响胆固醇转运相关蛋白的表达，目前还不是很清楚.
本文用肠粘膜上皮细胞CaCo-2作模型，用各种脂质微团温育细胞，探讨油酸对肠粘膜上皮细胞胆固醇吸收、转运相关蛋白表达的影响，以及油酸诱导的UPR对胆固醇关键转运蛋白的调节作用.用牛磺胆酸钠（TC 5mM），TC与胆固醇(CHOL 0.2mM)、TC与油酸(0.25mM,0.5mM,1.0 mM)及胆固醇(CHOL 0.2mM)、以及TC与油酸(0.25mM,0.5mM,1.0 mM)制备的脂质微团孵育CaCo-2细胞，24 小时后，用RT-PCR检测NPC1L1、ABCG8、HMGCR、ACAT-2、MTP、剪切型XBP1、CHOP mRNA 水平的变化,用Western Blotting检测BIP、ATF6(Activating transcription factor-6)、SREBP2、NPC1L1、ABCG8 蛋白水平的变化。并利用UPR的抑制剂4-苯基丁酸（4-phenyl-butyric acid，PBA）抑制UPR，阐明UPR 在调节胆固醇相关转运蛋白表达中的作用。
实验结果显示：用不同的脂质微团孵育CaCo-2细胞，在mRNA与蛋白水平ACAT-2的表达无变化；蛋白水平SREBP-2的表达无变化；在有或无微团胆固醇的条件下，高浓度的油酸（0.5mM、1mM）增加了剪切型XBP1(X-box bindingprotein 1)mRNA的数量，增加了BIP（immunoglobulin heavy chain-bindingprotein）蛋白及CHOP（DNA-damage-inducible transcript 3）的表达，促进了ATF-6的成熟，诱发了内质网应激；在有微团胆固醇的条件下，油酸以浓度依赖的方式增加了ABCG8的表达；降低了NPC1L1、HMGCR的表达，MTP的表达显著增加；相反，在无微团胆固醇存在的条件下，油酸，增加了NPC1L1、HMGCR的表达。
用UPR的抑制剂PBA 处理细胞，PBA 抑制了XBP1的选择性剪接与ATF-6的成熟，消除了油酸引起的CHOP和BIP表达上调，抑制了内质网应激的发生。
用PBA 处理细胞，抑制了高浓度的油酸通过内质网应激引起的NPC1L1、HMGCR、MTP的表达变化。然而，PBA对ABCG8的表达无影响。
总之，在有或无外源胆固醇的条件下，高浓度的油酸通过未折叠蛋白反应差异地调节肠粘膜上皮细胞NPC1L1、HMGCR、MTP的表达。在有大量外源胆固醇的条件下，高浓度的油酸通过折叠蛋白反应抑制了NPC1L1、HMGCR的表达，增加了MTP的表达。相反，在无外源胆固醇的条件下，高浓度的油酸通过折叠蛋白反应增加了NPC1L1、HMGCR的表达。