【摘 要】
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研究目的维生素D（Vitamin D,VD）是人体必需一种的脂溶性维生素,其化学本质为甾类激素,在体内通过其活性形式与不同组织中的维生素D受体（vitamin D receptor,VDR）结合,发挥生物学作用。VD不仅调节机体钙磷代谢、维持骨钙平衡,其在细胞生长、免疫反应、激素合成中的多种效应作用亦被证实。近年来的研究表明,人体VD的营养状况与骨骼肌质量、运动能力有密切关系。我们前期研究发现,受
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研究目的维生素D（Vitamin D,VD）是人体必需一种的脂溶性维生素,其化学本质为甾类激素,在体内通过其活性形式与不同组织中的维生素D受体（vitamin D receptor,VDR）结合,发挥生物学作用。VD不仅调节机体钙磷代谢、维持骨钙平衡,其在细胞生长、免疫反应、激素合成中的多种效应作用亦被证实。近年来的研究表明,人体VD的营养状况与骨骼肌质量、运动能力有密切关系。我们前期研究发现,受训练环境与饮食等因素的影响,青少年游泳运动员普遍表现出VD缺乏或不足现象。对于此类运动员,是否额外补充VD能够改善其营养水平和运动能力尚不明确。本研究以青少年游泳运动员为对象,了解其冬训练期VD营养水平,并对VD缺乏和不足的受试者进行VD3补充,探讨运动员VD的营养水平及对肌肉力量的影响,该研究的开展对该类项目运动员的营养补充提供实验依据。研究方法本研究于2019年12月至2020年1月队员冬训期间进行。根据纳入与排除标准,共招募黄浦区体校长期参加训练的青少年游泳队员42名,男女各21名,平均年龄12.85岁。对全体受试者VD营养指标（血清总25（OH）D、甲状旁腺素、血钙、血磷）、体质指标（身高、体重、体成分）、肌肉力量（肌肉量、握力、背力、纵跳、立定跳远）、T淋巴细胞亚群（CD3+、CD4+、CD8+、CD4+/CD8+）等进行测定,而后依据血清25（OH）D浓度,将队员随机分成维生素D3补充组（VDG,n=23）与安慰剂对照组（CG,n=19）。VDG每日服用800 IU维生素D3滴剂,CG补充同样剂量的玉米油胶囊,实验共持续4周。干预完成后对全体受试者进行后测,测试指标与前测相同。研究结果1、膳食VD摄入情况:膳食回顾法调查发现VDG与CG日常摄入VD食物得分无显著差异（365.04±63.90 VS 311.26±50.53,P>0.05）;其中,受试者对深海鱼类、动物肝脏的摄入相对较少。2、VD营养相关指标:经过4周VD3补充,VDG血清25（OH）D浓度显著升高（47.86±10.76 VS 65.32±14.34,P<0.01）,CG血清25（OH）D浓度亦显著升高（47.26±11.70 VS 52.20±12.56,P<0.01）,VDG血清25（OH）D浓度变化值显著高于CG（4.94±4.15 VS 17.45±10.12,P<0.01）。与实验前相比,实验后VDG与CG男女队员血清25（OH）D浓度均显著升高（P<0.01）,VDG男队员血清钙离子浓度显著降低（P<0.05）、无机磷显著升高（P<0.01）,CG男队员血清无机磷浓度亦显著升高（P<0.05）,VDG与CG女队员血清无机磷浓度均显著升高（P<0.01）,CG女队员血清钙离子浓度显著降低（P<0.01）。3、血清免疫指标:与实验前相比,实验后VDG血清T淋巴细胞亚群CD3+、CD4+、CD8+均显著升高（P<0.01）,CG血清CD8+亦显著升高（P=0.02）,组间差异不显著（P>0.05）。4、肌肉力量指标:与实验前相比,实验后VDG与CG男、女背力均显著升高（P<0.05、P<0.01）,VDG男生脂肪量显著升高（P<0.01）,CG女生肌肉量、脂肪量显著升高（P<0.01、P<0.05）。另外,VDG男生立定跳远补充前后未有显著性变化（P>0.05）,CG男生立定跳远成绩显著下降（1.99±0.31 VS 1.92±0.30,P<0.05）。5、相关性结果:实验后男生血清25（OH）D浓度与甲状旁腺素呈显著负相关（r=-0.530,P<0.01）、与握力、背力、立定跳远呈显著正相关（r=0.333,P=0.04、r=0.528,P<0.01、r=0.499,P<0.01）;实验后女生血清25（OH）D浓度与无机磷呈显著正相关（r=0.452,P<0.01）、与肌肉量、背力呈正相关（r=0.314,P=0.05、r=0.332,P=0.05）。研究结论四周VD3补充（800 IU/d）能够改善青少年游泳运动员机体维生素D的营养水平和免疫机能,同时发现血清25（OH）D浓度与运动员背部肌肉力量呈正相关。
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