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儿茶素的主要成分为EGC、EC、EGCG和ECG等,各自具有不同的功效。建立一条高效分离儿茶素单体的工艺路线能创造非凡的经济效应。本文以复合儿茶素为原料进行了树脂的筛选和最佳柱分离参数的摸索,同时对吸附规律进行了初步探讨。最终通过采用柱层析法与结晶法相结合,获得了一条高效分离制备EGCG、EGC和EC儿茶素单体的有效途径。1.确立了一条高效分离复合儿茶素的工艺路线。用A树脂分离脱CAF复合儿茶素,EGC含量达到82.323%,回收率为96.07%；EGCG含量达到80.545%,回收率达到90.60%。用B树脂分离未脱CAF复合儿茶素,EGCG含量达到75.466%,回收率达到89.33%。分离过程中只用水和乙醇两种溶剂既安全又环保。2.通过动态吸附试验,优化出柱分离的最佳工艺参数。100 mLA树脂吸附脱CAF复合儿茶素原料的最大吸附量为5 g,解吸溶剂为800 mL水,200 mL 25%乙醇和200 mL 80%乙醇；100 mL B树脂吸附未脱CAF复合儿茶素原料最大吸附量为6 g,解吸溶剂为：200 mL 5%乙醇,200 mL 25%乙醇,200 mL 80%乙醇。3.A树脂和B树脂对各儿茶素组分都存在吸附选择性,它们都优先吸附ECG和GCG,其次是EGCG,然后是EC和EGC等。4.获得了儿茶素单体的结晶方法。结晶的方法为：浓度为30%的水溶液,在5℃冰箱中放置一天,待晶体析出时,搅拌并用超声波超声2 min,再放入冰箱中放置一天,抽滤并水洗,然后将晶体冷冻干燥。结晶和重结晶后得到EGCG>95%；EGC>95%；EC>95%。