目的：　　通过模拟现代人类的不良饮食习惯建立大鼠非酒精性脂肪肝模型，从肝脏病理学改变观察枳椇子对大鼠非酒精性脂肪性肝炎的干预作用，并从大鼠血脂及血清转氨酶的变化进一步探讨其干预作用的可能机制，为研发治疗非酒精性脂肪肝的有效中药、扩展枳椇子临床应用范围提供实验基础。　　方法：　　①将54只SD雄性大鼠随机分为空白组（普通饲料+蒸馏水灌胃）10只；模型组（高脂饲料+蒸馏水灌胃）10只；易善复组（高脂饲料+易善复灌胃）10只；枳椇子低剂量组（高脂饲料+枳椇子1g/100g灌胃）12只；枳椇子高剂量组（高脂饲料+枳椇子2g/100g灌胃）12只。　　②90天后空腹处死、称肝脏湿重，进行肝脏病理形态学观察，并取血检测ALT、AST、TG、TC。　　结果①非酒精性脂肪性肝炎造模成功。　　②模型组大鼠肝组织可见弥漫性肝细胞脂肪变,伴小叶内炎症及汇管区有炎细胞浸润,但未见肝纤维化形成;枳椇子干预组肝组织也见弥漫性肝细胞脂肪变,程度较模型组略轻,但差异无统计学意义(P>0.05)，肝组织的炎症活动度较模型组显著下降(P<0.05);易善复预防组大鼠肝组织脂肪变程度和炎症活动度均与模型组差异无显著性(P>0.05)。　　③模型组大鼠肝指数明显高于空白组(P<0.01)，枳椇子高剂量组及易善复组大鼠的肝指数明显低于模型组(P<0.05)；模型组大鼠TC水平明显高于空白组(P<0.01)，枳椇子高、低剂量组大鼠的TC明显低于模型组(P<0.05)；模型组大鼠AST、ALT水平明显高于空白组(P<0.01)，但各干预组的转氨酶水平与模型组均无明显差异。　　结论：　　高脂饮食为一简便可行的造模方法。早期、足量地用枳椇子干预可减轻高脂引起的大鼠肝脏的炎症细胞浸润，明显降低大鼠TC水平。