在实验室内可控条件下，运用生物学、生物化学、生理学等方法，在繁殖季节对二龄性成熟萍乡肉红鲫亲本200尾(体重80.65±6.43g，体长16.66±0.21cm)进行了补偿生长的研究。研究了不同饥饿处理时间(0d、5d、10d、15d)和相同恢复投喂时间(15d)后对萍乡肉红鲫生长形态、自身生物化学组成、血液生化指标、血清中碱性磷酸酶、谷草转氨酶和谷丙转氨酶三种酶活性、耗氧情况的影响，从而判定萍乡肉红鲫饥饿的补偿生长能力并对其机制进行了初步分析。研究得出以下结论：(1)无论饥饿5d、10d、15d恢复投喂15d的萍乡肉红鲫都具有补偿生长能力，且补偿生长能力是由于摄食量增大和饵料转化率提高两种生理因素共同作用的结果。(2)在繁殖季节，性成熟的2龄萍乡肉红鲫亲本体宽、体高最为敏感，体重次之，体长、全长不敏感；在描述鱼类营养地位的形态指标中，萍乡肉红鲫的成熟系数最为敏感，比肝重次之，肥满度不敏感。(3)饥饿对萍乡肉红鲫血液组分、肌肉成分有显著的影响，但都能在恢复投喂后完全恢复。(4)萍乡肉红鲫动用体内贮存物质的顺序是糖原—脂肪—蛋白质，位置顺序是血液、性腺、肌肉。(5)饥饿15d对萍乡肉红鲫的肝脏机能没有造成显著性伤害。(6)饥饿过程中萍乡肉红鲫静息代谢率降低，所需运输的氧也相应减少，血红蛋白的含量降低；在恢复投喂过程中，萍乡肉红鲫静息代谢率升高。