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高良姜(Alpinia officinarum Hance)为姜科(Zingiberaceae)山姜属(Alpinia)多年生草本植物高良姜Alpinia officinarum Hance的干燥根茎,是我国著名的十大广药之一。2006年,广东省徐闻县高良姜被国家质检总局认定为“国家地理标志产品”。本品味辛,性热,归脾、胃经,具有温胃散寒、消食止痛的功效,主要用于治疗脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸等症。高良姜为药食同源植物,可广泛用于医药、食品和化妆品行业之中,具有抗氧化、抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗菌等广泛的生理功能。本论文为了全面探究高良姜的化学成分,综合运用现代色谱技术(硅胶柱色谱、葡聚糖凝胶柱色谱和制备薄层色谱等)对其化学成分进行系统分离,并根据化合物的理化性质和波谱数据(1D、2D NMR,HRMS,OR等)鉴定了28个化合物:officinaruminane C(1)、officinaruminane D(2)、officinaruminane E(3)、反式,反式-1,7-二苯基-4,6-二烯-3-庚酮(4)、7-(4″-hydroxy-3″-methoxyphenyl)-1-phenylhept-4-en-3-one(5)、5-hydroxy-7-(4’’-hydroxy-3’’-methoxyphenyl)-1-phenyl-3-heptanone(6)、1,7-二苯基-5-醇-3-庚酮(7)、1,7-二苯基-4-烯-3-庚酮(8)、1,7-bis(4-hydroxyphenyl)heptane-3,5-diol(9)、hexahydrocurcumi(10)、益智醇(11)、3,5-heptanediol,1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7-(4-hydrox-yphenyl)(12)、5-hydroxy-3-platyphyllone(13)、5-[4-hydroxy-6-(4-hydroxyphenethyl)tetra-hydro-2H-pyran-2-yl]-3-methoxybenzene-1,2-diol(14)、alpinoid(15)、乔松素(16)、高良姜素(17)、3-甲醚-高良姜素(18)、(E)-labda-8(17),12-dien-15,16-olide(19)、turraeanin G(20)、hydroxycineole-10-O-β-D-glucopyranoside(21)、姜油酮(22)、反式-阿魏酸甲酯(23)、反式-2-丙烯酸,3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-二十二烷酯(24)、香草醛(25)、香草醇(26)、4-Hydroxybenzyl alcohol(27)、β-谷甾醇(28)。28个化合物中包括15个二苯基庚烷(1~15)、3个黄酮(16~18)、3个萜类(19~21)、6个酚类(22~27)及1个甾体(28)。化合物1~3为三个新的二苯基庚烷类化合物。化合物12,13,14,19,20~24和27为首次从山姜属中分离得到。化合物4,9,11和25为首次从高良姜中分离得到。本研究即丰富了高良姜的化合物的数量,也丰富了山姜属的化合物数量。对上述化合物(1~28)进行了抗肿瘤活性研究,结果显示,化合物4,5,8对人肺癌H1299细胞具有显著抑制活性(IC50均为2.5~5.0μM),化合物1,17,20具有中等活性(IC50分别为15~20μM、15~20μM、10~15μM)。