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熟食制品市场空间巨大，发展迅速。有MBA背景的创业团队通过调查分析了解到这一市场机会，即进行试水经营。在试水运营之初，创业团队即遇到极大困难。之后通过不断的分析、总结，和调整经营策略，不单经营业绩获得很大改善，而且开发出了一套优于连锁加盟的全新的熟食制品经营模式。 创业团队把它叫做熟食制品的铺货式经营。对比连锁加盟经营方式，铺货式经营的扩张速度更快，销售点竞争力更强、并且利润高于连锁加盟形式。创业团队认为铺货式经营熟食将对现在熟食制品行业的连锁加盟模式带来极大冲击，并彻底改变这一行业的竞争格局。创业团队还提出了7年实现一万个销售点的宏伟计划，并已经开始了尝试。