农产品加工企业既联系农业，又与百姓生活密切相关，近几年来在国内发展迅速。北京市作为一个国际性大都市，农产品加工业虽不是优势产业，却是京郊工业发展的一个亮点，研究北京市农产品加工企业的区位特征以及其影响因素，对于清晰认识农产品加工企业的区位条件和发展大都市农产品加工企业有着重要的意义。 论文在大量查阅分析国内外相关文献和实地调研的基础上，以区位理论为指导，结合北京市在市场、高级要素条件以及竞争环境等独特区位特征，构筑了以成本、市场和环境为一级指标，以劳动力、运输、基础设施、政府政策、市场需求、聚集为二级指标的影响因素指标体系，以北京市249家农产品加工企业为样本，运用层次分析法，对各级指标进行赋值评价，对农产品加工企业的区位特征情况进行实证分析。 为了更好的了解农产品加工行业的区位条件，还特别针对规模以上企业、初加工和深加工企业进行类比分析，比较了不同类型企业区位特征的差异。在此基础上，根据企业对目前区位影响因素的评价，分别从政府角度和企业角度提出了富有针对性地建议，促进北京市农产品加工企业更加健康快速的发展。 本研究在一定程度上弥补了国内对行业区位关注的缺乏，明确了农产品加工企业的区位特征以及其影响因素的作用机理，希望能对农产品加工企业相关主体在区位决策问题上提供理论指导。