光合是作物产量形成的基础,研究果树田间条件下光合特性对提高产量和品质具有重要参考价值。本研究以安徽怀远科属的石榴为材料进行其主要生理特性的研究,利用LI-6400便携式光合测定系统,研究了6个石榴品种在田间条件下的光合特性,同时对石榴不同品种净光合速率进行了比较,以期为石榴的品种选育、丰产栽培、综合开发利用等提供一定的理论基础。另外近年来的药理研究表明,石榴具有多种生理功能,本文采用天然药物化学方法,研究石榴中的一些活性成分,主要为黄酮类化合物。主要研究结果如下:1.安徽怀远供试的6个石榴品种叶片的净光合速率日变化均呈双峰曲线,有明显的光合午休现象。2.净光合速率对光强的响应存在饱和效应,6种供试的石榴品种按薄皮糙、白玉、大笨子、二笨子、母本、玉石籽的顺序,光饱和点分别为1505.6、1389.5、1192.4、1312.6、1312.3、1182.4μmol?m-2 ?s-1,光补偿点分别为9.5、7.7、9.4、8.5、8.2、9.3μmol?m-2 ?s-1。3.影响怀远石榴净光合速率日变化的主要因子是气孔导度、光合有效辐射、蒸腾速率、胞间CO2浓度等。6个供试石榴品种的净光合速率与气孔导度、光合有效辐射呈显著的正相关,除母本和玉石籽外,另4种石榴品种的净光合速率均与蒸腾速率呈正比。薄皮糙、二笨子、母本的净光合速率与胞间CO2浓度呈正相关,而白玉、大笨子和玉石籽的净光合速率与胞间CO2浓度呈负相关。另外,在供试的6个石榴品种中,气孔导度的变化对净光合速率的变化影响最大。4.净光合速率、蒸腾速率及气孔导度三者的日变化进程有一定的相似性,基本为双峰曲线,表现为在午间一定程度的降低,之后又逐渐升高。胞间CO2浓度的日变化趋势与净光合速率相反,即当Pn降低时,往往伴随着Ci的提高。5.以石榴皮为材料,选用乙醇浸提L9(34)正交实验,建立了从石榴中提取黄酮的最佳工艺条件:乙醇浓度为70%,浸提温度为80℃,料液比是1:20,浸提时间为3h。在该工艺下,黄酮得率可达7.53%。