随着人民生活水平的不断提高，居民外出就餐已经成为普遍现象。人们对餐饮企业的服务需求量不断增加的同时，对服务质量也提出了更高要求。在体验经济时代背景下，消费者不再单纯地以满足裹腹之需为外出就餐的主要目的，而是越来越重视就餐过程中独特的消费体验，满足自身心理和社会归属感的需要。在这种情况下，如何提高服务质量、提升消费者满意度、满足消费者的个性化需求成为餐饮企业经营者迫切需要解决的问题。　　由于餐饮企业的独特属性，排队现象是很难避免的，而排队管理的水平在很大程度上又影响了消费者的满意度，所以，采取有效的排队管理措施对提升顾客满意度、增加消费者忠诚度、增强企业竞争优势有着重要的作用。　　文章首先利用已有的文献资料阐述了服务业及餐饮业的排队管理发展历程，结合体验经济时代背景提出目前餐饮排队管理具有了新的意义；其次以消费者等待心理理论、体验经济理论与产业融合理论为理论基础，通过调查问卷的方式分析得出青岛商超餐饮企业目前排队管理方面存在的问题，分析其产生的原因，并提出改进措施；最后以先进餐饮企业—海底捞为例，分析其成功的排队管理经验，并对之前提出的改进措施加以佐证，证明商超餐饮企业改进措施的可行性。　　文章在相关理论的基础上，结合典型样本的问卷调查数据分析，提出了打造舒适多样化的等待区、深化O2O服务、升级免费服务项目、提高服务人员的服务主动性等优化措施，但餐饮企业排队管理措施远不止这些，餐饮企业应该紧随时代步伐，结合自身特点积极创新，寻找适合自己的排队管理方式，通过高水平的排队管理提升消费者满意度，提高消费者忠诚度，增强企业竞争力。