东南亚是世界上最大的稻米出口和消费地区之一，粮食安全是涉及到国家经济和社会稳定的重大问题。稻米是本地区多数民众的主食，是粮食的重要组成部分。本文以稻米为研究视角，对东南亚国家的粮食安全问题进行了探讨。　　文章为四章，第一章,首先依据东南亚各国的稻米进出口量将本地区国家划分为三个不同的层次，然后分析东南亚国家稻米生产的自然条件和几个具有代表性意义国家的稻米生产、出口和需求状况。　　第二章,从粮食的生产、流通和消费三个环节对东南亚国家粮食安全所面临的问题进行具体的分析。　　第三章,首先介绍以泰国为首的东南亚稻米出口大国欲建立“稻米输出国组织”的尝试，然后对构建这一地区粮食安组织的进步性和不足之处进行客观地评析，最后是结合多个国际粮食安全研究机构针对东南亚国家粮食安全的系列研究成果，对东南亚国家应对粮食安全问题可能实施的规划和政策进行系统的归纳。　　第四章,是结合中国与东南亚在粮食安全问题上的互补性，从政治、经济和社会等各方面就中国与东南亚国家在稻米领域合作的基础进行分析，然后就如何推进这一合作提出相关的政策性建议。