经济型酒店特许经营的成功关键要素研究

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目前,我国经济型酒店处于高速发展时期,预计在未来三年国内主要经济型酒店数量将以50%以上的速度发展。经济型酒店之所以得到投资者青睐,主要在于其投资回收期短、扩张速度快,通过最终的上市可以得到高额回报。国际知名品牌的经济型酒店集团纷纷进入我国经济型酒店市场,而且已经形成了明确的经营模式和投资计划。而国内品牌经济型酒店竞争越来越激烈,同时,由于国内中低星级酒店一直经营不佳,转型成经济型酒店成为中低星级酒店的一大出路,这又加速了国内经济型酒店的竞争。可以预计,在高速扩张的情况下,未来我国经济型酒店将走向饱和,出现洗牌现象。而且未来国内经济酒店必然是大品牌、强品牌的天下,而那些单体的经济型酒店必然在竞争中逐步退去,被收购或是选择加盟的方式,以获得竞争优势。由于经济型饭店规模小,财力有限,而特许经营的主要特点是有形资产投入少,以酒店品牌与管理等无形资产的投入为主。发展特许经营,可以使经济型饭店有客源、管理质量得到保证,又无须支付太多的费用。因而,特许经营是各品牌经济型酒店集团大规模扩张最为合适和行之有效的模式。然而,我国经济型酒店的特许经营现在正处于起步阶段,必然存在着许多问题。本文依据成功要素理论,通过分析我国经济型酒店特许经营的现状,并结合近年来通过特许经营取得成功扩张的如家、莫泰及速8的经验,得出经济型酒店特许经营的成功关键要素,即强大的品牌支撑、发达的网络平台、全面的成本控制、明确的市场定位、不断创新。同时,本文还分析了现在我国经济型酒店特许经营存在的主要问题:特许方缺乏直接监督导致运营风险增大:标准化产品和地区顾客需求差异的矛盾;管理人才短缺成为连锁化快速扩张的瓶颈;特许经营法制尚未健全;目前还缺乏强有力的特许经营组织机构等。针对这些问题,笔者提出了完善经济型饭店特许经营的相应对策:特许方加强对受许方的监督管理;加强人力资源管理,提高特许双方员工素质及管理水平;加快特许经营法制建设;提高对特许经营的认识;加强客户档案管理,实行常客计划等。希望这些建议能够为我国经济型酒店的发展壮大提供借鉴。
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