中国作为茶叶的发源地,经历了“发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”的历史。茶叶在世界范围的传播经历了最早从荷兰传到欧洲,后来伴随欧洲移民又传入美洲大陆的传播历程,在人类文明的进程史中扮演着不可或缺的角色。在整个传播过程中与不同国度的文化相互碰撞,从而形成了各不相同的饮茶文化,其中较为典型的有“日本茶道”“英式下午茶”。中国茶在世界范围内与咖啡、可可并称三大无酒精饮料。然而在现代酒店这一既存在商业属性,又具备休闲娱乐属性的特殊空间类型中,我们随处可见的西式咖啡和西式茶饮空间几乎成了现代酒店的标配空间,而从未见过真正性质上的中国茶文化空间。而现代酒店作为一个具有涉外性的接待场所,它即是对内展示的一个重要场所,同时也是对外交流的重要窗口,尤其是伴随着中国与世界的进一步交融,在国家对外文化传播层面,扮演着越来越重要的角色。本论文通过对中国形态各异的饮茶场所进行归纳梳理,研究出一套适合现代酒店的消费饮茶空间模式。通过对中国历史上不同时期的饮茶场所进行综合的对比与研究。在研究的过程中对不同茶类、饮茶方式、茶礼、茶俗、茶具进行归纳,梳理不同时期茶文化空间布局及构成要素,最终通过对中国历史上不同时期茶文化要素现代化的应用研究,来梳理一套行之有效的现代茶文化空间的表达方式。通过将茶文化空间模式、功能模式与现代酒店空间相结合,使中国历史悠久的茶文化在现代化进程中得到传承与发扬。