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本试验将15头体重为16.65kg左右的杜洛克×长白×大白三元杂交仔猪作为研究动物，随机分为3组，每组5头猪，饲喂消化能均为14.6MJ/kg，蛋白质水平为17%，碳水化合物与植物性脂肪的能值比（Carbohydrate energy value/Fatty energy value，CEV:FEV）分别为：5.28:1（A组）、2.92:1（B组）和1.15:1（C组）三组日粮。通过对仔猪生产性能、血清生化指标的测定以及应用实时荧光定量PCR的方法对脂肪代谢相关酶基因mRNA表达量检测，研究动物日粮能源结构对仔猪的生长性能和日粮营养素在体内代谢利用的影响。试验结果如下：1、在本试验日粮等能等氮情况下，饲喂仔猪A组、B组和C组日粮发现，仔猪平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)分别为736.48g/d、731.75g/d、709.52g/d；1.42kg/d、1.39kg/d、1.44kg/d，均无显著差异（P＞0.05）。三组仔猪料重比（F/G）为1.92、1.89、2.03，B组仔猪F/G显著降低（P＜0.05）。日粮能源结构影响仔猪血液中血糖、甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白及低密度脂蛋白含量。随着日粮中碳水化合物水平的减少，血糖浓度呈下降趋势,甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白水平显著升高。血糖浓度分别为9.33、9.07、7.89，A组和B组的仔猪血糖浓度极显著高于C组（P＜0.01），分别高出18.25%和14.96%。A组和B组仔猪血清甘油三酯水平显著低于C组（P＜0.01），A组和B组仔猪血清甘油三酯浓度比较接近且没有显著差异（P＞0.05）。随CEV:FEV值下降，血液中胆固醇含量逐渐升高，与A组相比，B组和C组的胆固醇含量显著增加（P＜0.01）。高脂肪能值组（C组）比高碳水化合物能值组（A组）血液中高密度脂蛋白高出54.1%，差异极显著（P＜0.01），比中能值组（B组）高出32.5%，差异显著（P＜0.05）。高碳水化合物组极显著影响血液中低密度脂蛋白浓度（P＜0.01）。2、在本试验日粮等能等氮情况下，日粮能源结构影响仔猪肝脏和肌肉中固醇调节元件结合蛋白（SREBP-1c）、乙酰辅酶A羧化酶（ACC）、脂肪酸合成酶（FASN）、过氧化物酶体增殖物激活受体（PPAR-α）基因mRNA表达量。随脂肪能值水平的升高，仔猪肝脏中SREBP-1c、ACC、FASN基因mRNA的表达量呈现下降趋势，但是ACC基因mRNA表达量差异不显著（P＜0.05）。PPAR-α基因mRNA表达丰度在C组中显著升高（P＜0.01）。A组和B组日粮对仔猪肝脏中PPAR-α基因mRNA表达丰度的影响显示差异不显著（P＞0.05）。B组与A组相比，仔猪肌肉中SREBP-1c、ACC、FASN基因mRNA表达量均极显著增加（P＜0.01），PPAR-α基因mRNA表达量下降。与高碳水化合物组相比，添加4.5%的豆油组（B组），SREBP-1c基因mRNA表达量提高了244.6%，ACC基因mRNA表达量提高了115.5%，FASN基因mRNA表达量提高了59.6%，PPAR-α基因mRNA表达量减少了17.4%，但无差异显著变化。高油脂组提高SREBP-1c、ACC、FASN基因mRNA表达量的趋势，但是差异不显著（P＞0.05），PPAR-α基因mRNA表达量提高了72%，差异极显著（P＜0.01）。综上所述，日粮能源结构影响仔猪的饲料转化率、血液生化指标及脂肪代谢相关酶基因mRNA表达量。饲喂仔猪等能等氮日粮，随着CEV:FEV值上升，仔猪平均日增重虽呈上升趋势，但差异不显著，当饲喂B组日粮时，仔猪饲料转化率高。随日粮CEV:FEV值下降，血液中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白浓度显著提高，血糖含量则相反。随日粮CEV:FEV值的升高，不同程度的影响仔猪肌肉和肝脏组织中SREBP-1c、PPAR-α、ACC、FASN基因mRNA的表达。