健康是现代人普遍关注的问题。本次翻译实践报告以美国版《时尚》（Vogue）的健康与饮食专栏为例,选取了2019年1月至5月刊中的5篇文章,均为信息型文本,内容涉及饮食与健康等方面,如健康食品痴迷症的由来、症状、目前的影响、新型健康零食的制作原料和研究现状等。文章作者主要为杂志的特约编辑和记者。此专栏每期约占2-3页篇幅,主要受众为年轻女性和职场白领。通过这次翻译实践,可以学习国外最新研究成果,帮助读者了解西方饮食文化,使读者更科学地了解饮食与健康的关系,从而提高公众健康意识,关心和预防健康问题,同时也为卫生领域的研究者提供了新的研究视角和研究方向,具有一定的现实意义。本实践报告主要从词汇、句子及语篇入手,探讨适用此次翻译实践的方法,以确保翻译质量。此次翻译实践,译者以奈达的功能对等理论为指导,对整个翻译过程进行了分析,并结合在翻译中遇到的实际问题,探讨了相关的翻译方法和翻译技巧。其中,词类转换、增译法与省译法、意译法与音译法、延伸意义等被用来解决词汇层面的问题。换序译法、分译法与合译法、被动与主动、断句法、正反译法等被用来解决句子层面的难题。转换、改写、增译、省译等可以用来解决语篇层面的问题。本报告分为四个部分:第一章,翻译任务描述,包括翻译任务介绍、翻译项目意义。第二章,翻译过程,包括译前、译中、审校。第三章,案例分析,包括词汇层面、句子层面和篇章层面。第四章总结了本次翻译活动的流程、翻译难点和方法。总体来说,通过此次的翻译实践,笔者认识到高质量的翻译需要充足的译前准备、扎实的基本功、较高的双语水平、并且要充分理解源文本的文化背景,这样才能准确地理解原文,选择契合原文本风格和特点的翻译方法与技巧。与此同时,译者在准确翻译原文本的基础上,应使译文具有可读性,这样既可为相关研究人员提供参考,也向大众普及相关知识。