企业绩效评价是20世纪80年代兴起的一个热点问题，是绩效管理中十分重要的环节。它是在考察评价对象经营效益的基础上，对评价对象整体运营状况的综合评判。目前国内外先进的绩效评价方法主要有国有资本金效绩评价体系、平衡计分卡和经济增加值。但现有的绩效评价方法并不完全适用于中国旅游企业。因此，有必要在借鉴国内外先进绩效评价方法的基础上，结合中国旅游企业经营管理特点，设计中国旅游企业绩效评价体系。 本论文分为五个部分。本文从阐述绩效评价产生的背景和国内外绩效评价理论入手，通过研究国有资本金效绩评价体系、平衡计分卡和经济增加值绩效评价方法的特点，深入分析中国旅游业行业特点、相关影响因素及旅游企业经营管理特点，设计了中国旅游企业绩效评价体系。该绩效评价体系由评价指标、评价方法和评价标准三个子系统构成，以“剩余收益率”为核心评价指标，旨在引导旅游企业经营管理者树立科学的资本成本理念，全面、合理地评价旅游企业组织绩效，以促进旅游企业建立有效的激励与约束机制，实现旅游企业价值最大化。文章最后以旅游上市公司为例，对剩余收益率绩效评价方法进行了初步验证。