随着经济全球化和贸易自由化的发展,蔬菜市场逐渐与国际市场对接,激烈的市场竞争以及城市居民生活水平的提高,对蔬菜种植水平提出更高的要求。如何优化蔬菜种植成本收益和效益,满足居民对蔬菜的需求量,成为当前蔬菜种植亟待解决的问题。为此,本文以蔬菜种植成本收益比较分析为切入点,首先对全国大中城市和全国各地区蔬菜种植成本收益进行对比,比较城郊与农区蔬菜种植投入产出中的差异,进而对“菜篮子”市长负责制的绩效进行评价;其次,运用趋势分析法对1998-2013年全国大中城市蔬菜种植成本和收益变动趋势进行分析;再次,采用数据包络(DEA)分析方法,对我国蔬菜种植种植效益进行研究;并运用连环替代法和协整分析方法对蔬菜种植收益影响因素进行实证分析;最后,根据研究分析结果提出提高蔬菜种植效益的路径和对策建议。第一章是本文的导论部分,阐明了蔬菜种植成本收益分析的研究背景及意义,研究的基本思路和内容,研究方法、技术路线、创新点及需进一步研究的方向,并对国内外相关研究进行文献总结和评述。第二章是蔬菜种植成本收益比较分析。全国大中城市蔬菜种植进入“高投入、高产出”阶段。成本增长较快,但与全国平均水平相比仍然具有成本竞争力;总收益、现金收益增长较快,但净收益比较优势丧失;采用连环替代法分析表明,单位产品出售价格是提高全国大中城市和全国各地区蔬菜种植单位面积产值的主要原因,全国各地区因为出售价格上升大大消解了单位面积产量的降低对产值的影响。净利润方面,与全国大中城市蔬菜种植单位面积净利润下降主要受人工成本增加影响不同,全国平均蔬菜种植单位面积净利润的上升受物质与服务费下降的影响更大。第三章和第四章分别对蔬菜种植成本和收益变动趋势进行分析。成本变动趋势分析方面,全国大中城市蔬菜种植成本呈上升趋势但波动较大。首先,全国大中城市蔬菜种植单位面积总成本在趋向不断提高的同时,波动幅度较大,单位产品总成本波动幅度小于单位面积总成本。其次,全国大中城市利用土地资源从事蔬菜种植取得的收益比放弃蔬菜种植取得收益较之前有所提高;在生产成本中,人工成本逐渐代替物质与服务费用成为生产成本的主体。收益变动趋势分析表明,蔬菜种植收益总体呈上升趋势,但波动幅度较大,呈M型增加趋势,同比增长率呈W型增长趋势,同比增长率增加或者减少区间不超过两年,分阶段看,“十一五”期间蔬菜种植收益增长速度最快。第五章是对蔬菜种植效益进行分析。研究发现,蔬菜种植成本利润率有下降趋势,说明蔬菜生产并未合理控制成本投入力度使投入要素未充分使用;产值利润率显示,产值在增加的同时净利润略有下降,说明近几年蔬菜种植虽增产但并未达到增收目的。利用DEA模型进行实证分析认为全国大中城市蔬菜种植投入产出效率和规模有待进一步完善。第六章是对蔬菜种植收益影响因素进行分析。研究表明,提高蔬菜出售价格和单位面积产量是增加农民收入的两个关键措施,而适当增加物质与服务费用虽然可以增加蔬菜净收益,但如果费用使用不当,则容易导致种植效率下降,出现“高投入、低产出”现象。目前阶段,尽管物质与服务费用的上涨具有成本推进方面的合理性,但是在目前蔬菜市场价格波动较大的背景下,设法抑制农业生产资料服务价格的过快上涨仍然具有现实意义。因此,提高蔬菜净收益应更加依靠蔬菜出售价格的提高及单产的增加。第七章为本文的结论与政策建议部分,在总结论文研究成果的基础上,提出具有针对性的建议,为指导农户优化资源配置,促进农民增收,合理布局蔬菜生产提供参考。