鱼类是人类廉价而高效的蛋白来源,如何科学健康的进行鱼类养殖是水产营养从业者及产业者关注的重点。以淀粉为代表的多糖类物质是水产饲料中的重要组成部分,也最为广泛易得。然而,鱼类对淀粉的利用效率并不高,高糖饲料经常导致鱼体出现脂肪异常沉积等营养性病害问题。提高鱼类多糖利用效率最常用的办法是通过调配饲料中饲料组分或者更换不同的多糖来源,然而这种方法本身并不能从根本上解决鱼类不善于利用淀粉的问题。近几年肠道微生物进入了人们的视野,这也许能够提供一种解决困境的新思路。本研究从罗非鱼肠道中筛选出八株高效利用淀粉的细菌,通过体外检测其淀粉降解及短链脂肪酸产生能力,挑选出一株菌.(在本论文中命名为Su1),通过BLAST比对,该菌与Bacillus toyonensis BCT-7112具有较高的序列相似性。在为期8周的养殖实验中,我们将罗非鱼又分为高淀粉饲料组,低淀粉饲料组,高淀粉加菌组和低淀粉加菌组,共4个处理组。养殖结束后,对罗非鱼的糖代谢,肠道结构,免疫等等指标进行测定。结果表明虽然Su1没有明显提高体重,但是它降低了高淀粉组的血糖含量,激活了一些糖代谢关键酶,而胰岛素信号转导是这些改变最为可能的途径。此外,Su1的加入增强了罗非鱼炎症因子的表达量。与此同时,我们检测了 Su1加入对鱼肠道微生物组成的影响,结果发现高淀粉加菌组的肠道微生物组成与其它三组有明显的不同,在高淀粉加菌组,Verrucomicrobia菌的比例上调,该菌也被认为是一门有效利用淀粉的细菌。细菌Su1的添加可能是通过调节罗非鱼肠道菌群结构发挥作用。本研究是水产中较早探索肠道微生物与宿主之间关系的工作之一。为解决鱼类淀粉利用提供了一种新方法,有望在未来应用于实际,通过微生物改善宿主的营养代谢。