牛乳铁蛋白的质量研究及稳定性考察

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【摘要】

：

牛乳铁蛋白(Bovine Lactoferrin,简称BLF)是一类具有多种生物学功能的蛋白。它主要存在于哺乳动物的各种外分泌物中,乳中的含量最高。BLF不仅具有广谱的抗菌活性,而且还能够增强机体的抗病毒、抗癌能力和免疫能力,防治感染性疾病。本实验对牛乳铁蛋白(BLF)进行了研究,研究了性状、鉴别、相关杂蛋白的检查、含量的测定方法;在方法学的基础上根据质量标准考察了影响因素、加速试验和室温长期稳

【作者】

：

许宁

【机构】

：

浙江大学

【发表日期】

：

2005年03期

【关键词】

：

牛乳铁蛋白高效液相色谱高效毛细管电泳质量标准相关杂蛋白

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