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以海南主栽芒果品种“台农一号”和“红贵妃”为实验材料,研究采前不同浓度的赤霉素（GA3）喷洒处理与采后不同浓度的GA3浸泡处理对芒果果实贮藏品质、外观品质,主要是色泽变化和采后生理的影响。研究结果如下:采后不同浓度的GA3处理“台农一号”芒果,其效应不同,较低浓度的GA3浸泡处理能够延缓“台农一号”果皮叶绿素的降解速率,抑制类胡萝卜素和花青素的合成;能够延缓果实TSS含量的变化,减少VC损失,保持果实的硬度,延缓成熟与衰老,以2.0g/L的处理浓度效果最好。采前喷洒不同浓度的GA3 （0.0, 0.3、0.5、1.0、2.0、3.0 g/L）,贮藏过程中“红贵妃”芒果果实的腐烂指数、转黄率、色泽a*值、类胡萝卜素含量、花青苷含量、叶绿素酶活性、PAL活性与查尔酮酶活性呈逐渐上升趋势,叶绿素含量呈逐步下降趋势,芒果果皮从绿色变浅并逐步向红黄色转变。不同浓度GA3处理对芒果果实色泽与生理影响不同,GA3处理浓度过高过低均不利于芒果腐烂病情的抑制,以1.0g/LGA3处理对芒果果实腐烂病害的抑制效果最好。采前GA3处理能抑制芒果果实的转黄,浓度越高其延缓趋势越明显。采后GA3处理“红贵妃”芒果,可有效减缓芒果果实VC、TSS含量的变化,维持较高的TA含量和硬度,延缓叶绿素的降解,推迟花青苷和类胡萝卜素的合成,延缓芒果果皮色泽的转变,减缓转黄指数的上升,抑制病害的发生,但高浓度的GA3 （3.0、4.0g/L）会使“红贵妃”芒果在贮藏末期不能完全转色,具有较高的叶绿素含量和较低的类胡萝卜素含量、花青苷含量,影响了芒果的口感与后熟转色,从而影响了芒果的贮藏品质与商品价值。因此,建议生产中对“红贵妃”芒果处理的GA3浓度控制在2.0g/L内为宜。总之,不同浓度GA3处理对两种品种芒果果实的外观色泽、贮藏品质和采后生理有重要影响。对于“台农一号”芒果,采后2.0g/L GA3浸泡处理可以维持外观品质,延缓成熟与衰老;对于“红贵妃”芒果,采前喷洒1.Og/LGA3处理、采后2.0g/LGA3浸泡处理对果实腐烂病害的抑制效果最好,且可以保持较好的营养品质、外观品质与较高的商品价值,此研究结果可为芒果保鲜产业提供参考。